なおじ→なんでんかんでんと短期間に店が入れ替わった場所に、４月上旬、またラーメン店がオープンした。
今度は家系で、六角家の店長が独立して立川に出したお店の支店。

麺は平打ち気味の縮れ太麺。
長さが20㎝くらいと短いため、スープが飛び散りにくいし食べやすい。
幾分軟らかめに茹でてあり、モチモチしているものの噛み応えはあまり感じられない。
それでも、そもそも太麺のため自分的には許容範囲だが、麺かためコールもアリだとは思う。

初訪でいきなり油多めにしたため、スープの表面には香味油が層をなして浮いている。
ちょっと油が多すぎたようで、かなりコッテリとしている。
醤油ダレは家系にしては弱めか。
トンコツ濃度も、食後に唇がくっつくことがなかったのでどちらかと言えば軽めか。
しょっぱくないし、お店のＨＰにあるように「より食べやすく」なっている。

具材は家系の定番。
チャーシューは腕肉のよう。
厚みがあるが、少し締まり気味で肉の味もそれほど濃くはない。
ホウレンソウはお決まりのクタクタタイプ（冷凍品）だが多めに載っているのは嬉しい。
これならレンソウ増しにしなくても済むし、現に券売機にはレンソウ増しのボタンはなかった。
３枚の海苔は香りがよくて溶けにくい上等なもの。
これなら、スープにたっぷり浸してからライスをくるんで食べるにはピッタリ。

11時から15時までという昼間だけの営業なのは店員が確保できないからなのだろうか。
また、お水ではなくウーロン茶とジャスミンティーを混ぜたような「オリジナルブレンドティー」というのもユニーク。

今後、どう推移していくか注目したい。