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「つけめん大(780円)」@麺家 大勝軒 四谷三丁目店の写真土曜日12時5分入店。先客5割。

ポカボカ陽気の連休初日、、、仕事。
まあ楽しい職場なのでそわなに苦ではない。
そんな仲間たちと向かったここ。自身は3回目入店。そんなに気に入ってはいなかったけど、つけめんが食べたかったので。

テーブル席に座って、特製と悩んだ結果、量を取って大で。
相変わらず大陸系店員さんが注文を繰り返させる。。。

注文後7分で到着。おっ、つけ汁にワカメなのか。彩り的に味噌汁やん。
つけの具はワカメとサイコロチャーシュー。あと刻みネギとメンマ。麺は中太縮れ麺。なかなか黄色い麺。
スープを先に味わいましたが、最初にかるのはすっぱさ。その後辛み、旨味。最後の後味はワカメ。ワカメ、イロイロ壊してる気がするけどいいの?

麺はしこしこ多過水麺。スープはあまり絡まず、だけどちょうどいい絡み具合。
チャーシューは単体では肉汁ジュワ~のうまうまなチャーシュー。個人的にはサイコロ状だと麺と一緒に食べられないのが残念さ。

スープ割をもらってスープ飲み干し完食。つけ汁は結構濃いのでもらった割スープをほとんど投入。割スープは鰹風味でうまうまです。
個人的には量が物足りない。餃子頼んでちょうどいいか。ラーメンの方が好みです。

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