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「味玉つけめん(中盤)」@自家製麺 麺屋 利八の写真13時30分お店到着。
先客5名でした。
今日は川崎でフットボール観戦。
ちょうどお昼時に試合が終わり、雑誌やデータベースを見て気になっていたこちらへ。
初めてなので、デフォのラーメンとも思いましたが、今日はかなり暑い。
なので、つけめんを注文。
デフォが200gということなので、プラス50円の中盛にしてもらいました。
よくあるのは、つけめんは並が200gで中盛300g無料ですが、こちらはそのようなサービスはありません。

味玉つけめん中盛で950円は他の店と比べてもかなり割高です。
15分ほどでまずつけ汁が登場。
器が熱々です。
つけ汁の量は少なめです。
器の半分ほどしか入っていません。
中盛や大盛だとペース配分をしないとすぐになくなってしまいそうです。
続いて麺が登場。
麺の上に刻んだ水菜やメンマ、のり、味玉、チャーシューなどの具がのっています。
つけ汁の中にはネギと薄くスライスされたレモンのみです。
レンゲがないので、仕方なく始めから麺をつけ汁につけていただきます。
つけ汁は思ったよりサラサラです。
魚介の風味と豚骨の味が効いています。
麺は極太麺。しっかりと水で〆られていて弾力がありおいしいです。
チャーシューはやや分厚めですが、あまり柔らかくはなく、自分好みではありません。
水菜はさっぱりとしていい感じです。
ノリはスープに浸してもドロドロにならないいいノリです。
300gですが、するする食べられます。
味玉は黄身がトロッとしていて、味もしっかりついていておいしいです。
あっという間に完食。
おいしかったのですが、値段が高すぎに感じます。
さらにレンゲがついていないのは残念です。
機会があればラーメンを食べようと思います

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