飲んだ帰りに寄りました麺屋 利八。

利八さんでも軽くパンチレモンサワーやハイボールをいただき、
〆らーのあごそばへ。

あごそば。。。。しかも清湯。。。。面白い逸品です！
ってのも、利八さんは豚骨魚介のイメージが強いので、煮干しの清湯は意外の意外でした( ´ ▽ ` )ﾉ

程なくして提供をされ、早速スープを啜ると。。。。おっ！自分には良い塩梅の煮干し感(´･Д･)」
あご出汁しっかり出て美味しいです(^-^)
薬味や刻みタマネギなどが良いアクセントになってます♪

店主曰く、今回のはあご煮干しを倍投入したという事。っと言うのも今までのは鷄が強くて、
あご出汁が弱く存在感か薄く、あご煮干しを倍投入したみたいです。

麺は自家製細麺で、あごそば専用麺です。

でもまだまだこちらのあごそばは”発展途上麺”って事で改良して行く事でした。
なので、本来ならもう少し点数は上ですが、今回の点数は”発展途上麺”って事なので
あの点数にしました( ´ ▽ ` )ﾉ

優しいあご煮干し清湯で美味しかったです(´･Д･)」

美味しい一杯ご馳走様でした☆

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