4月29日ゴールデンウィークの初日より始まっていた
限定メニュー「蛤そば」を、なんとしても食したく本日ようやく
麒麟児さんに訪問しました。

なんでも、100食限定と言う事で難関なのかなと思っていたら
好評につき追加決定されたと店主奥さまブログからの情報を得て
本日の訪問となりました。
目指せポールを！掲げ一時間前より店前に並び、見事ポールゲット！

ふと待っていると奥さまが朝の外回りの掃除をやりに入口付近にやって来た！
朝のご挨拶して、気になっていた蛤そばの情報をお聞きすると！
店内に確認してきてくれ本日もまだ提供可能情報を得て胸をなでおろす！

そこから、しばらく待っているとだんだんとお客が増えてきた。
11時の開店と共に店内へとなだれ込む！

ポールのご褒美　客のいない店内の席に真っ先に着座することになる。
着座する間もなく注文する！もちろん蛤そばで！
およそ、5分ほどで提供となる！

提供時、その美しい風貌と香りに目と鼻を奪われる！
蛤が丼いっぱいに広がり黄金色に輝くスープがなんとも綺麗な表情をしている。

まずは、スープを一啜り！
潮と蛤だしの見事なハーモニーが口の中に広がるのであります。
塩分濃度少々きつめな感はあるが蛤から抽出しただしはなんと言えぬ美味さが
広がるのであります。鶏油と思われる油浮きもとても綺麗。潮と蛤の相性が絶妙と
感じさせる瞬間でありました。

麺はいつもの中細麺ストレート。つるつる感しこしこ感が最高！←これを私はつるしこ麺と呼ぶ！
そして、茹であがりの抜群の弾力がありスープとの相性も抜群であります。

トッピングには、6蛤、三つ葉、白髪ねぎ、レアチャーシュー、鶏ムネ　鶏モモチャーシュー
メンマと　まぁー至れり尽くせりのトッピング内容。
蛤は、砂抜きが良くされており一切ジャリっとした事はなく大きめでプリッとした食感が
とても良く美味い。三つ葉、白髪ねぎの下にはチャーシュー類が隠されており　おー！
肉的旨みも忘れていない。ピンクに輝くレアチャーシュー、鶏ムネチャー、鶏モモチャー
とどんどん出てきて楽しく食せる。そして細切りされたメンマもしゃきしゃきした食感が
とても良い。蛤には三つ葉がとても良く似合う蛤汁を思い起こさせる。

どれもこれもが抜群の旨みをもっており最高の一杯を頂け一気に完食で至福の時間
を感じました。好評で追加分含め、150食完売されたそうです。
以前より店主さんに貝ものを使ったそばをつくってくれないかなぁ？なんて密かに
期待をしていたのですがどうやらその願いが届いたようで今回このような美味き
麺を考案された事にとても感謝です。蛤って高価な素材であり+鶏チャーをあれだけ使用し
この値段（850円）に抑えられたのはｃｐも素晴らしいと感じます。


ごちそうさま＾＾