この日は連休を使っての長距離ツーリング初日、一日目は高崎にて宿泊。
せっかく立ち寄りますので、現地にて気になっていたお店を巡っていきましょう。
１軒目は以前、群馬遠征にて候補に入れていたこちらへお邪魔してみることにしました。

バイクを宿泊先に停めて、駅前あたりから現地へと向かいます。
お店は大通りから路地へと入った先、飲み屋街の一角にありました。
18時33分の到着で、先客5名。
かなり小ぶりな店内はカウンターのみで、ちょうど空いてた一席に腰掛けます。

卓上のメニューを見て…味噌やつけ麺、あえそばに限定メニューなど、ラインナップが豊富ですね～。
その中で、鶏節というワードが目に付いたので「鶏節山賊麺 850円」に決定。
厨房には店主さんと奥様？笑顔の温かい接客で、ご常連さんも結構いらっしゃるご様子です。
注文から7分ほどで配膳となりました。

スープは赤城鶏に魚介、それに野菜やキノコも使っているそうで。
一口頂くと、ポタッとした口当たりの中にじんわりと豊かなコクが広がりますね～。
甘味は強めですが、出汁由来の自然な風合いですので、もたれることなくレンゲが進みます。
また、キノコも存在感を主張しており、確りとした後味として機能しているのも特徴かと。

麺は中太の縮れタイプ。
茹で加減ジャストで、ツルツルと小気味よく食べ進められます。
この縮れが上手くスープを絡めてきて、旨甘さを運んでくれますね。
麺量は150gくらい、ご飯ものも美味しそうで組み合わせてもいいかもです。

具はチャーシュー・鶏節・メンマ・三つ葉？・海苔。
チャーシューは外側を確りと焼き入れしたバラロールタイプ。
香ばしさと肉の味わいとが綺麗に整っていますね～、円やかなスープの中で光る物があります。
鶏節は店主さんの御指南の通り、最初はそのまま…うん、フワフワの食感が楽しめますね。
そしてスープに沈めていくと、鶏の旨味が溶け出して全体が底上げされていきます。
穂先メンマは大きめのが一本入っており、スッと歯の通りの心地良さが上々。

卓上の胡椒で味変を楽しみつつ、完食。
価格帯は少し高めですが、単純な鶏白湯でなく各素材を活かした個性ある良い一杯でしたね。
こちらはメニュー数豊富で選択肢が広いのも魅力かと。
機会あれば味噌やあえそばなど、別メニューも試してみたいですね～。

ご馳走様でした。