うまこ
tomokazu
M
syake
ラーメン日本旅行
うまこ
コメント
うまこさん，どうもです。
「勝手な想像〜」と書きましたがやはり……。
思いが届くといいですね。
RAMENOID | 2015年5月6日 11:44どもです。
やはり、我屋さんへの想いがつまった一杯でしたか。
今日はお疲れで行けないので、提供期間の延長を期待します。
ピップ | 2015年5月6日 14:23こんにちは。
存在感あるチャーシューですね。
カレーも美味しそう。
再開待ち遠しいですね。
あらけん | 2015年5月6日 16:20毎度です～
福神漬け初めて見ました～
って、書くの3回目です。
皆さん楽しまれたようで。
としくん | 2015年5月6日 20:39こんにちは。
しみじみと美味しかったですね。
私は我家さんで結局カレーつけ麺をいただくことができませんできず凄い後悔。
でもまたきっといただくことができる日が来ると信じています。
glucose | 2015年5月6日 21:24こんばんは！
散々迷った挙句、定番の名古屋コーチンを頼んじゃったんですよねェ〜
目の前で食べられていたお２人が、なんと裏山だったことか…
突然閉店してしまったアソコにも、行きたかったッスw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月6日 21:46こんばんは．
同業者の再開を望むって，水戸の店主さん達は仲間意識が高いんですね．
そういうのがレベルアップにつながってるのかもしれませんね．
Paul | 2015年5月6日 22:56こんばんみ～♪
情報を仕入れてからのぉ～～
動き早いデスねw
うまこ先輩のホームが突然の閉店・・
残念です↓
とりあえず署名活動しましょう♪
ももたろう | 2015年5月7日 00:36おはようございます。
福神漬けをのせるあたりも、
店主様の思いが痛いくらい伝わってきます。
自分もささやかながら、願いがかなうようにお祈りします。
ももも | 2015年5月7日 08:03
店内ご家族、カップル、お一人様で盛況な中、なんとか着席
湯切りの音をBGMに待つうちに着丼です♪
真っ赤な福神漬が目をひきますね
まずはつけ汁をちょいと味見
とろりとした濃厚豚魚をベースとしたややマイルドなカレー
カレーに負けずに土台の動物の旨味もしっかり主張してきます
この日の夜からちょっと構成を変えてきたそうです
麺はやや褐色な中加水程度の極太麺
シコっとした食感があり、コシが強いですね
よく締められていて、小麦風味豊か
つけ汁もとろーんと絡んでとても美味しいです
麺量は250グラムでしょうか、私にはボリュームがあります(^^)
具材はバラ巻チャーシュー
厚みのあるもので、炙りが施されているため香ばしいです
柔らかな穂先メンマが2本
黄身の中心がレアな味玉半分と板海苔
真っ赤な福神漬は時折投入して食感と甘みを楽しめます
メール会員サービスのローストチャーシューは大きくしっとり柔らか
つけ汁の方には薬味として多めの玉ねぎと細ネギが入っていました
満腹になったため、スープ割りは少しだけお願いしました
スープ割りをせずに半ライスあたりで締めても良さそうです
リターンされたスープ割りは、細かくカットされた鶏チャーシュー入り
清湯が足されたスープをさらりといただき、満足でご馳走さまでした
突然閉店されて惜しまれていた麺匠 我家さんに思いを伝えたいと提供されたこちら
店主さん曰く「(再開を望む気持ちが)届くといいなぁと思って」とのこと
きっと想いは届くと信じていたいです
心のこもった限定を頂けて、よかったです
この限定は本日5/6までとのことですので、まだの方もリピの方もぜひぜひ♡
※材料次第では多少延長もあるかもしれないとのことです(^^)