クーパー（退会）
麺スタ
うっかり新兵衛
takesix
SARUクーパー（退会）さんの他のレビュー
82点
83点
90点
96点
82点
コメント
おはようございます！
宮元は残念でした。
葉月いいですね〜 らーめん、つけ麺どっちも美味しいですね。
久しぶりに行きたくなっちゃいましたよ。 次は幡ヶ谷ですか。
名店ツアーですね。（笑）
NORTH | 2015年5月8日 06:04どうもです^^
宮ちゃん煮干は次回のお楽しみに
なってしまい残念でしたね。
私はこちら未訪なんで情報有りがたいです！
兎に角は私的に悲しい程劣化してしまったので
こちらに期待して伺いたいと思います。
きくちゃん | 2015年5月8日 07:36どもです。
宮元は残念でした。
でも、こちらも行きたい名店です。
完成度が高そう．．
ピップ | 2015年5月8日 07:52おはようございます。
大台ですね。
ＧＷの最終日は、早く実家を出発出来れば
同じコースでこちらの初訪も考えていました。
ももも | 2015年5月8日 07:55毎度です～
まさかの幻のPP、あちゃ～(>_<)
素敵な代案で切り抜けましたね～
こちらは私もご無沙汰なんで、
次回はこういうルートを参考にします♪
としくん | 2015年5月8日 08:08おはようございます。
宮元は残念でしたが、こちらかなり高得点だったみたいでなによりです。そして、こちらは兎に角に似ているんですね～♪兎に角おとといくらいに行きましたよ！酔った状態であまり覚えてないのでレビュー書きませんが（笑）
poti | 2015年5月8日 08:30ども～
宮元は残念でしたね。
次回の訪問に期待ですね♪
また、こちらは一度訪問してみよう！って思っているんですが、なかなかたどり着けないまま未訪問状態が続いてます・・・。
早く行ってみなきゃ（汗）
一日三食ラーメン | 2015年5月8日 16:44こんばんわ～
葉月さん旨いですよねぇ～♪
宮元さんにも早いうちに行っちゃって下さいね！
たく☆ | 2015年5月8日 19:08こんばんはー
こちら未訪です
遠くてなかなかいけませんが、行きたいです！！
兎に角は、とみ田と連食という埼玉県民多いと思います＾＾
自分含めまわりも何人か＾＾
キング | 2015年5月8日 22:31どもです
コチラは数年来スパコンにオススメされ続けているお店です。
まぁその内、仕事のついでででも・・・なんて思ってるんですが中々こちら方面での仕事が入りません(;^_^A
☠秋☠ | 2015年5月9日 08:47＞North Coast様
これから蒲田に行く機会増えると思うので、葉月もまた行きたいです。濃厚つけ麺食べたいので、お腹空かして行かないと！
クーパー（退会） | 2015年5月9日 09:47＞きくちゃん様
蒲田駅から走って行っただけに、店前で定休の張り紙見たときは、本当に前につんのめりそうになりました(ToT)…もしかして、私が開店以来、最初のおっちょこちょいでしょうか？
クーパー（退会） | 2015年5月9日 09:57こんにちわ～
いろいろ残念でしたがとりあえず美味しいラーメンにありつけたんですねぇ！
自分もこちらはずっとスパコンで勧められているんですが未訪問ですｗｗ
ラーメンでデフォが300ｇって「永福町系」みたいな大きな丼ぶりなんですかね？
いづれにしても食べてみたい一杯です♪
バスの運転手 | 2015年5月9日 18:16＞ピップ様
名店と言われるだけあって、完成度は高いです。
他のメニューもありますが、表題かつけ麺が
評価も高いようです。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:14＞ももも様
蒲田から東急線沿線は、気になるお店たくさんありますよね。
「和利道」も行ってみたいんですが、どこもつけ麺が売りで
ボリューミーなので連食には向きませんね。もももさんはいけるでしょうが、、、
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:20＞としくん様
幻のＰＰやっちゃいました。前日からＲＤＢをずっと見ていたのに、
定休日を見逃すなんて、、、皆さんの熱いレヴューにあてられて
興奮して寝付けなかったくらいですから、再度落ち着いて伺います。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:22＞poti様
さすが、松戸が地元なだけに兎に角にすぐ行けてうらやましいですね。
兎に角もずいぶん食べていないので、似ているか自信なくなってきました。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:24＞一日三食ラーメン様
はい、近々再訪して宮ちゃんの煮干をいただきたいと思います。
皆さん、蒲田行かれる機会が増えるでしょうから、このあたり
のレヴューも増えるかもしれませんね。ぜひ行ってみてください。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:27＞たく☆様
美味しかったですね～。近くにあったら通いたいお店ですね。
小料理屋のような落ち着いたカウンターのお店で和みました。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:28＞キング様
とみ田と連食は結構大変ですよね。でも気持ち分かります。
自分もさいたま市行ったら無理しちゃうと思います。
美味しいお店はどうして固まるんでしょうね。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:30＞☠秋☠様
出張で行けるといいですよね～
主張旅費で遠征出来る人が裏山しいです。
機会があればぜひ！
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:32＞バスの運転手様
永福町的な丼ではなく、普通に深めなお椀でした。
といっても、自分は麺減らしているので、お隣さん
の様子を見た限りですが。麺は中太でした。
クーパー（退会） | 2015年5月10日 08:34どもですー。
宮元は残念でした。こちらも未訪ですわ。
なかなか行く機会がないんですよね。
なんばさん | 2015年5月11日 11:05こんにちは～
私も気持ちが先走ってしまって・・・
店休たまにやりますよｗ
それでも代替店の満足度も高いんで良かったですね～
らーめんじじぃ | 2015年5月12日 10:59
中を覗くと宮ちゃんが仕込みの途中に「おやすみなんですよ、スミマセン」と声をかけてくれました。こちらこそ下調べ不足でスミマセン＿|＼○＿…
と言うことで、蒲田から東急池上線に乗って
雪谷大塚にある課題店のこちらに訪問。
10:30には着いちゃいましたが、時間を潰して11:15にPP。
11:30開店時並び10名、楽勝気分で食べて終えて
11:47に退店すると店前に外待ち17名！！
早めに来といて良かった。。。
Nさんの「濃厚特つけ麺(数量限定)」も高得点で
（背海ノ尾張お勧めらしく）美味しそうだったので
悩みましたが、その後を考えて表題を口頭注文。
おしながきは→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222463740
食材については→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222464727
店の隣には中華料理屋が→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222464899
注意事項→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222464963
ここは、デフォで麺量が300gあるんですね。
これを食べたら連食出来なくなってしまうので、
小盛り(-50円)にしました。
スープは、「丸鳥メインでコラーゲンたっぷり濃厚動物系に、数種類の節とたっぷりの野菜をプラス」だそうです。スープを一口いただくと、濃厚な魚介にほんのり甘味を感じます。ただ、魚粉のざらつきなどは全くなく、とてもクリーミーで美味しいです。
トロッとした豚骨魚介の上に、醤油ダレがかけてあって、表面が２色にセパレートしています。
醤油ダレは「白醤油をベースに干し海老・ホタテ貝柱・昆布」「そこにフランス産の自然海塩（グランド）をプラス」したものだそうです。拙者には、煮干っぽい香味油のように感じました。二つのスープが丼の中で分かれていて、それぞれ別の香りがします。面白いスタイルですね。
ベースのスープに甘味を感じたのに対し、
醤油ダレはキレが良く味を引き締めてくれていました。
卓上アイテム→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222465014
塩分濃度はジャストだったので、何も足す必要がなく、
卓上アイテムは使用しませんでした。
スープは、長年ソフィストケイトされてきたものなので、
完成度が高く、スルスル完飲しちゃいそうになって自重しました。
このスープこそが名店の由来なんだと思います。
この味は癖になるので、また来てちゃんと麺３００ｇをがっつりいただきたいと思います。
（千葉県民にしか分からないかもしれませんが、
兎に角のスープに系統は似ていると思うんすが、
味の複雑さはこちらが一枚上手ですね）
麺（も兎に角に似ていて、、て言うか兎に角が
影響受けたのかもしれませんが）中太のストレート麺で、
断面が丸く、ツルツルシコシコでのど越しがいいので、
これは簡単に３００ｇイケちゃう麺ですね。
何でも「イタリア産のデュラム小麦と
国産の最上級小麦をブレンド」とのこと。
「添加物は一切未使用ておらず、
多加水麺なので麺固めは受け付けない」そうです。
具は、枕木メンマが絶品の柔らかさと味付け。
海苔も質のいいものが３枚！麺に巻いていただきました。
三つ葉やネギも少量ながらしっかり効果的。
チャーシューは、煮豚ではなく、焼き豚スタイル。
「上州豚（ブランドポーク）の肩ロース」で、
厨房の隅で奥様が網焼きしています。
豚の焦げた匂いが香ばしく店内に広がります。
味は肉肉しくて、ちょっと固いんだけどウマウマ～～。
「煮豚とは違う歯応えをご堪能ください」だそうです。
焼き豚→http://photozou.jp/photo/show/3157178/222465141
ご馳走様でした。
次は濃厚つけ麺を頂に参ります。
※このあと、ブンブンブラウカフェwithビーヘイブ（旗の台）を
目指すも定休日だということに気づき、幡ヶ谷の不如帰を目指すことに。