５／４
鶏鶏混ぜそば　７８０円（４／２９～５／６までのメルマガ限定）

GWのみのメルマガ限定、その辛辛バージョンです。
まあ、２バージョン出されちゃ、そりゃあ食べない訳には…ｗ
店長さんからは前回「辛いのより通常の方がお勧めですけど…。」と聞かされていたんですけど、どうなんでしょう？
自分が食べた感じでは辛い方が良さそうにも思えたんですけど…。

２０時４８分入店。
待ち５人、後客７人。
２分後には着席、その後８分ほどで提供です。

基本仕様は通常バージョンと一緒ですね。
（通常バージョンのレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/911219.html）
それに辛辛ラー油をプラスしたという感じ。

麺は太ストレート。
加水率低めで、ムチッとした食感です。

タレは鶏出汁＋ニンニク醤油＋辛辛ラー油。
やや強めの辛味が先行し、後から鶏の味わいとニンニク醤油の風味が。
ただ、辛味以外はだいぶ隠れちゃっている印象は否めない。
麺への絡みは悪くはないですね。

具は鶏チャーシュー、もやし、キャベツ、特製鶏鶏油、ニンニク、チーズ、鰹節。
鶏チャーシューは具は通常バージョンと変化は無いので省略。
ただ、ニンニクもチーズも鰹節もやはり辛味にマスキングされちゃってますね。
チーズは量がもう少しあれば違ったかもしれませんが。


最後は卓上ポットにてスープ割り。
辛味が程よく抑えられ、鶏の風味がフッと顔を出す。
辛味とのバランス的にはちょうど良いかも。

うーん、確かに通常のに比べると落ちますねぇ。
辛味をもう少し抑えられば違ったような気もしますが。
まあ、それじゃここらしさが薄れるからかもしれませんけど。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8616166