5656 (活動超停滞中)ラーメン ヌプチェの他のレビュー
90点
71点
95点
90点
78点
麺道一直線
ジョウ五郎
コメント
こんにちは。
こちらも店内連食だったんですねー、スゴイですねー！
私もこいつを食いましたが、好みの鯵でサイコーでした！！
本店ではやって無いので、こちらの店でしか食えない逸品ですね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2015年5月24日 14:09クロコダイルさん、どもです。
レポでも書きましたが、実はコレ狙いで訪問したのですが、冷やしに心を奪われ。
でも結局連食でした。（笑）
以前に本店で食べた時に比べ、コチラの一杯は間違いなくパワーアップしていると思いました。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月24日 15:25こんにちは。
店内連食とは、恐れ入谷の鬼子母神。さすが5656さん！
冗談はさておき、罪なレビューをまた見せて頂きました。これは期間限定ではないので、今度、北アルプスに登った後に味わいたいと思います（笑）。
おやす | 2015年5月24日 17:23おやすさん、こんばんは～。
この一杯はナカナカ個性的だと思います。
連食した価値がありました。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月24日 19:15こんばんは。
店内連食オツです。
個性的なモノを二杯とは印象深く刻まれたのではないでしょうか！？
ここだけの逸品ですよネ≡≡
NAS | 2015年5月24日 19:47こんばんは！
黒光りの正体は、いか墨でしたか〜
写真だとかなり豪勢に見えますが、こんくらいの店内連食なら屁でもないっしょ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月24日 21:11こんばんは。
マー油にしてはやけに黒いと思ったらイカ墨でしたか。
汁飛び注意自分はＮＧかも、歯が黒くなるのも注意かな。
きくりん（H,K） | 2015年5月24日 23:58NASさん、おはよーございます。
この２杯はココならではですよね。
ナカナカ面白いです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月25日 05:01naoさん、どもです。
この日は朝昼夕とラーメンでしたが、夕食のとき初めて連食だったので、余裕～。（笑）
連食しないと気が済まない自分が少し怖くも。（爆）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月25日 05:04きくりんさん、ども～。
黒光りの正体はイカ墨でした。
この日はシャツだったので、汁飛びはドキドキでしたよ。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月25日 05:125656さん，どうもです。
これはすごい色ですね。イカ墨ですか。
紙エプロンとかのサービスがあってもいいかも。
RAMENOID | 2015年5月27日 04:00RAMENOIDさん、おはよーさんです。
コレは確かに紙エプロンのサービスが欲しいですね。
インパクトもあるし。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月27日 06:02
どうしようか悩みましたが、当初予定していた黒鯵醤油を連食です。（笑）
このラーメンは動物系スープにイカ墨ダレを加えて味わいを調整、さらに鯵を効かせ魚介を前面に押し出した一杯。黒光りする見た目のインパクトもあります。
4年前にはグループの俺らラーメン ちょもらんまでも鯵しょうゆBLACKという似たラーメンが提供され、中々な味わいでしたが、大分前にメニューから姿を消したのです。
時を経てメニュー復活、BMし楽しみにしていました。
スープはイカ墨のマイルドさにコクがあってまいう～で、塩分濃度も程よい感じですね。
4年前に頂いたときはショッパーで若干の生臭さもあったのですが、課題は完全にクリアされてます。
鯵もそうですがイカ墨感が独特の個性を発揮していますね。
具材は焼きチャーシューにメンマ、ノリ、針ショウガ、刻みネギに糸唐辛子。
焼チャーは提供前に鉄板上で丁寧に片面を焼いているのですが、もともとパサっぽい仕上がりなので、食感はイマイチ。
麺はさばれもんでも使われていたちぢれ太麺。
スープのコク、個性をしっかりと受け止める麺で旨いですね。
温かいスープなので、冷やしのような強い食感は姿を消し、モチっと感が顔を覗かせます。
冷やしもこれくらいの食感だと良かったのですが。（笑）
と言いながらもスープまで完食完飲。
店内連食でしたが、美味しくいただきました。
この一杯はレギュラーメニューに加わりましたが、個性豊かな一杯であることは間違いありません。
麺を啜る時の汁飛び、これだけは注意が必要ですね。（笑）