[状況]
土曜日11時10分到着、店内6名。

[コメント]
トッピング取り放題。

ネットで見つけたなんとも魅力的なサービスに引かれ、
さいたま新都心駅を降りて歩くこと6分でこちらのお店に到着です。
店内にはいると、カウンター席のみの狭い空間ですが
お客さんはほぼ満席状態。私が入ったあとは行列ができました。

早速食券を購入して店員さんに渡すと、熱盛りか冷盛りか聞かれ、
さらに脂が欲しいか聞かれます。
そしてお目当てのトッピングについても、
好きなだけ取ってくださいとの案内をしてくれます。

では気兼ねなくということで、ゆで卵、鰹節、
干しエビにネギに刻み玉ねぎや海苔などをたくさんチョイス。
そして待つこと8分で着丼です。

麺は400gとのことですが、こちらの麺が素晴らしく旨い！
賛否は分かれるかもしれませんが、かためでこしが強い麺は、
今まで食べた麺の中でもダントツに好みかも。

そしてスープは名前の通りどろどろでとっても濃厚。
このスープにさっきとったトッピングを次々と投入します。
その都度味が変わるので最後まで楽しめます。

そして最後は割スープ。
こちらもセルフとのことでトッピング棚の脇に
スープがあるので自分好みに入れられます。

とっても満足したいっぱいでした。