NORTH
jamira
wata1122
ビール牛（うし）
麺遊草子
この理先輩
コメント
毎度です～
昨日はお疲れ様でした～
あらあら、無料トッピング2皿も取ってるう～！
私も明日あたりにあげます。
としくん | 2015年5月10日 14:24こんにちは。
トッピング取りの状況まで教えていただきありがとうございます。
こちらは麺友さん方続々と訪問されているのでまずは行ってみたいです。
麺700gはあり得ませんが(^_^;)。
glucose | 2015年5月10日 14:25
どもです。
重すぎましたか！
来週行く予定で、これを食べようかなぁと思ってたのですが．．
昼に抜いて行こうw
ピップ | 2015年5月10日 17:08こんちは！
麺が美味しかったですよね〜♪
肉がかなり大きくてびっくりしました！
無料トッピングは嬉しいですよね ^^
麺’s | 2015年5月10日 17:25としさん こんにちは〜〜
昨日はありがとうございました〜
お兄ちゃんに聞いたら、お皿2枚使ってもいいと
言われたんですよ〜（笑）
NORTH | 2015年5月10日 17:47glucoseさん こんにちは〜〜
こちらの本店がJ系であるというのを、
改めて教えられた一杯でした。
NORTH | 2015年5月10日 17:49またぞうさん こんにちは〜〜
ズバリ当たりです。（笑）
しかし2件目ではほとんど食べれなかったです。（泣）
NORTH | 2015年5月10日 17:51ピップさん こんにちは〜〜
J系好きの人なら大丈夫かとは思いますが、
かなりヘビーだと思います。 まだダメージが残ってます。
あっ！ これは次のお店の日本酒か？（笑）
NORTH | 2015年5月10日 17:53どうもです^^
J系でトッピング好きなだけとは
つい取りすぎてしまいそうてすね(笑)
面白いアイデアですが店員の教育も
しっかり向上させて欲しいですね～
きくちゃん | 2015年5月10日 18:12麺'sさん こんにちは〜〜
かなり特徴のある麺でしたね。
肉大きかってですね〜
トッピング取り放題はナイスです。
NORTH | 2015年5月10日 18:48きくちゃん こんにちは〜〜
ついとり過ぎちゃいました〜〜（笑）
挨拶は味以前の問題ですよね〜
NORTH | 2015年5月10日 18:54こんばんは〜。
遠征乙デース(｀∇´ゞ
私もコチラに先日やっと初訪して来ました〜(*^｡^*)♪
つけ汁のアブラ量が凄くてビックリでしたよw
レビューは..いつになる事やら..(￣▽￣;)
よっしーＲ | 2015年5月10日 19:02よっしーRさん こんばんは〜〜
アブラ凄いですよね〜〜
いまだにダメージが……（笑）
レビューは気長に待ってますよ〜
NORTH | 2015年5月10日 19:57North Coast さん，どうもです。
意外に伸びなかったですね。
濃厚好きの私の好みにはとても合ってたので，また是非行きたいお店です。
RAMENOID | 2015年5月10日 20:18こんばんわ～
最近はすっかり淡麗なものが好みになっているので自分にもちょっと重たい感じなのですがｗ
本店？の方は夜だけの営業で先ず行く事は無いと思うのでこちらは行ってみたいと思います！！
バスの運転手 | 2015年5月10日 20:38RAMENOIDさん こんばんは〜〜
辛みが意外と強かったですね。 最初はノーマルで行くべきでした。（泣）
今度機会あれば、ノーマルでトッピングを絞って、ガッツリいきたいですね。
NORTH | 2015年5月10日 20:53バスさん こんばんは〜〜
私も淡麗なものにシフトしています。
たまには濃厚もいいのですが、今回はかなりガツンときました。
とみ田やウズマサが軽いように思えます。（笑）
NORTH | 2015年5月10日 20:56オッ、Twitterでつぶやいてたヤツっすね^_−☆
辛つけ、イマイチお好みに合いませんでしたか〜
個人的には、コッチの方がよかった気がしたんだけどなァ…
その時はショッパーじゃなかったし、チト↓ブレだったのかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月10日 21:02こんばんは。
かなり濃厚なようですね。
濃厚好きですが、心して行った方がよさそうですね。
kamepi- | 2015年5月10日 21:10こんばんわ～
昨日はありがとうございました！
無料トッピングは2皿イっちゃいましたか！ｗ
ﾜﾀｸｼも次回は2皿にしてみようかなぁ～ｗｗ
たく☆ | 2015年5月10日 21:20こんばんは。
どでん皆さん行かれて人気ありますね。
小でも量多そうですね７００ｇまで増せるのは凄い自分ムリですけど！
きくりん（H,K） | 2015年5月11日 00:04こんばんは。
二郎っぽい麺とお肉ですね。皆さん良く行かれているようですが、
さいたま市は全然行けていないので、どこから行っていいのやらって感じです。
クーパー（退会） | 2015年5月11日 00:24こんばんは。
こちらは初耳のお店ですが、話題のお店なんですね。
なぜ話題なのか、がよくわかるレビューをありがとうございます（笑）。
トッピング各種をセルフで、は斬新ですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月11日 02:47naoさん おはようございます！
辛みは結構好みでしたが、何しろショッパーで。（泣）
きっと下ブレだったのでしょうね。
NORTH | 2015年5月11日 05:40kamepiさん おはようございます！
濃厚かつ重たいので、食べたあとにかなりきますよ。
脂を入れると更に。（笑）
NORTH | 2015年5月11日 05:45たく☆さん おはようございます！
全部のせにすると、一皿では足りなくなりますよ。
2皿どうぞ！ （笑）
NORTH | 2015年5月11日 05:48きくりんさん おはようございます！
ガッツリいきたい人にはたまらないお店だと思います。
200gでも結構きました。
NORTH | 2015年5月11日 05:52クーパーさん おはようございます！
埼玉もいいお店が沢山ありますよ。
自分も全然これからです。
NORTH | 2015年5月11日 05:54まいけるさん おはようございます！
なんで話題かわかって頂けました〜（笑）
トッピング取り放題はなかなかないですよね〜〜
NORTH | 2015年5月11日 05:56こんにちは。
面白そうなお店ですね。
無料トッピングが有ってガッツリ食べれるお店なんですね。
なんか自分にピッタリなお店じゃないですか。
１０日前に大宮行ったばっかりなのに、その時わかってたらな～
ayashi | 2015年5月11日 09:11ayashiさん おはようございます！
ここは気に入って頂けると思います。
近くへ来たら是非どうぞ！
NORTH | 2015年5月11日 09:28どもですー。
こちらの評価がみなさん高いのでずっと気になってます・・・
なかなか行けないのでどうしたものか・・・試行錯誤中です。
ピップリングしかないのでしょうか？？笑
なんばさん | 2015年5月11日 12:06どうも～
麺の量とつけ汁の比率は合ってないようで^_^;
ここ気になっていたんですが・・やっぱ止めようかな。
だって重すぎなんですよね～重たいのはもう若くないんで苦手です(笑)
同じ濃厚でも胃に負担を感じる重たさはキツイですね。
特にそれが食べ慣れた豚魚なら尚更。
店側でつけ汁の量を減らせる事が出来るなら考えようかな。
右京 | 2015年5月11日 12:37なんばさん
最近、どでん→→→ごでんが流行ってます！（笑）
ピップリングしかないでしょ！
NORTH | 2015年5月11日 13:00右京さん こんにちは〜〜
ここのはかなり重たいから、右京さん向きじゃないかも。
自分も次の日まで効いてました。（笑）
NORTH | 2015年5月11日 13:04こんばんは～
先日チャンスも腹パンであえなく断念しましたｗ
改善点が所々ありそうですね。
何れ追随します。。。
らーめんじじぃ | 2015年5月11日 17:35らーめんじじぃさん こんにちは〜〜
こちらは連食ではかなりキツイかもしれないですよ。
空いてるときはいいんですけどね。
NORTH | 2015年5月11日 18:10こんばんはー！
こちらかなり気になってたお店なんですが
最近淡麗系が好きなので厳しいのかなー。
写真見ると凄い旨そうですけどねー。
makishi | 2015年5月11日 19:07makishimasさん こんばんは〜〜
美味しいですけど、ガツンときますね。
かなり重たいかも。
NORTH | 2015年5月11日 19:16
目的はつけ麺 どでん
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12024828752.html?frm_id=v.jpameblo
土曜日の午前、JR与野駅で下車し、話題のお店へと行ってまいりました。 駅東口を左に進み、すぐ右へ曲がると懐かしい感じのする商店街が。旧中山道に出て左折すると、道路が広々としてきます。 右手にはアメリカナイズされたお洒落な結婚式場らしき建物が見え、左手には近代的なビルが立ち並んでいます。 懐かしさと先進性が共存する街ですね。
混んでいるだろうと予想して早めに来たのですが、10:33到着でポール。シャッターズは自分含めて2人だったので、少々拍子抜け。 ちょっと張り切り過ぎましたね。 店員さんがお店を出たり入ったりしてるのに、早くから待っているお客に対して、何の挨拶もないというのはいかがなもんでしょう。
定刻の11:00に開店。 入って左側にある券売機でチケットを購入し、一番若い店員さんに渡します。 その際に冷盛りか釜あげ、脂をつけるかどうか聞かれましたので、釜あげ脂付きでお願いしました。
スタッフは男性3名。 説明を受けたのち、券売機の反対側にあるトッピングコーナーで、細長い黒いお皿にトッピングを盛り付けます。 せっかくなので全部乗せ。
オーダーから8分程で黒いお盆にのせられての提供となりました。 脂は別の器に入っています。トッピングと合わせると結構ゴージャスなビジュアルですね。
つけ汁は噂通りのドロンジョ仕様。 豚骨ベースに魚介でしょうが、辛みが割りと効いているので、あまりよく感知できません。 量は大盛りにしても足りるくらいタップリです。 麺200gならこんなには要らないですね。 中には刻み葱やメンマなどが入っていました。
麺は黒っぽい色をした縮れのランダムな太麺。 加水率は低めで茹で加減は硬め。 ボソボソっとした食感。もう少ししっかりめの茹で加減の方が好みです。
諸兄のレビューに従って、まずはつけ汁に麺をインして頂きます。 豚骨の旨みと辛味の相乗効果で旨旨ですが、かなりショッパーですね。 次に脂の器に生卵を割り入れてまぜまぜ。 そこへ麺をつけてズルズル。 醤油味がついているので、ちょうどすき焼きの割り下のような感覚で面白いですね。
麺側に乗っている煮豚タイプのバラチャーシューは大きさ厚みともにボリュームがあります。 ちょっとパサ気味なので、つけ汁につけて食べたほうが美味しいです。
最後はトッピングをつけ汁へ全投入して固形物を完食。 大量に残ったつけ汁は鰹節の香りのする割りスープで少しずつ頂きました。 程よい濃度にすると、なかなか美味しいですね。 最初から入れたら良かったとチョッピリ後悔。
トッピングを置いてある場所が思っていたよりも狭く、1人ずつしか取れないので、お店が混んできたら、並んじゃうんでしょうね。 麺は700gまでは増せるそうなので、ガッツリ食べたい人には、もってこいのお店でしょう。 私には重すぎました。