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前々から気になっていたこちらのお店。五反田は魅力的お店が多いので後回しになってました。なんとも懐かしいような、それでいて他ではないような不思議な感じでした。まずはとにかく器を覆う背油が凄い。最初なにも知らずに一口食べてなんか薄い…。と思ったら混ぜて下さいの張り紙が。混ぜてみると焼きそばのようなタレが絡み付いた茶色い麺が登場。好みよりめだいぶ細いですがこれがベストなんでしょう。絡めるとタレの濃さと大量の背油が一体となり、甘味のある最高の豚骨醤油になりました。まだラーメンがここまでになる前、流行っていた超ジャンクな背油ラーメンって感じ。チャーシューも柔らかくて文句なく美味しい。侮っていましたが、最高に旨い一杯を頂きました。今や凝って高くて美味しいラーメンは多く、それに慣れてしまっていましたが、久々に自分のラーメンの原点を思い出すような印象でした。ここ同メニューの極太麺ができるようなので、いち早く再訪したいです。
マムート
ミー太郎
minasu
拉麺 ハルさん
かたそ
五反田は魅力的お店が多いので後回しになってました。
なんとも懐かしいような、
それでいて他ではないような不思議な感じでした。
まずはとにかく器を覆う背油が凄い。
最初なにも知らずに一口食べてなんか薄い…。
と思ったら混ぜて下さいの張り紙が。
混ぜてみると焼きそばのようなタレが絡み付いた茶色い麺が登場。
好みよりめだいぶ細いですがこれがベストなんでしょう。
絡めるとタレの濃さと大量の背油が一体となり、
甘味のある最高の豚骨醤油になりました。
まだラーメンがここまでになる前、
流行っていた超ジャンクな背油ラーメンって感じ。
チャーシューも柔らかくて文句なく美味しい。
侮っていましたが、
最高に旨い一杯を頂きました。
今や凝って高くて美味しいラーメンは多く、
それに慣れてしまっていましたが、
久々に自分のラーメンの原点を思い出すような印象でした。
ここ同メニューの極太麺ができるようなので、
いち早く再訪したいです。