5/4 18:30頃入店。先客7人、後客13人。

カレー生活22杯目。
本日は佐野の流れを組む青竹手打ち麺のお店である大宝へやってきました。
2回目の来訪になりますが、目的はカレーですｗ
注文したのはカレーラーメン。
…しばらくすると店員が駆け寄ってきて「甘口と辛口がございますが、どちらにいたしますか？」と聞かれたので「辛口で！」とお願いします。

待つこと大体12分後に注文した品が登場。
ルートゥギャザータイプですね。
具は豚スライス肉、玉ねぎ、ニンジン、刻みネギ、ナルト。
豚スライス肉は量が多目ですが、味付けは皆無しかも脂身が半々位のスライス肉です。
…カレーとの相性は良いですよ。
その他の具はほぼ、箸休め的存在で印象はそれほど強くありません。
麺は平打ちの中太い麺。
コシが強く、不揃いな切り口が楽しい歯応えを演出していますね。
不揃い感が強いのでスープの持ち上げ具合も抜群です。
麺自体は小麦の風味を感じ取れる美味しい麺ですね。
スープは動物系出汁ベースに醤油、それにカレールーが掛かったものです。
ベースの醤油スープは出汁とのバランスが良いのですが…カレールーと混ざると…。
はい、カレールー自体は塩気の強いタイプです。
あぁ…辛口って塩辛い方の辛口ね…と一時落胆ｗｗｗ
スープと混ざると共に塩辛さがやや強く感じますよ。
飲み干せない塩辛さではないので、難なくスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;

もしかして、甘口の方が塩気が抑えられていてもっと美味しく食べられるのかも…と帰りの車の中で思ったのでした。