神田駿河台界隈では「麻婆豆腐」が
大変人気なお店。勿論麺類も有る…。

ランチメニューには「汁なし」「汁あり」
それぞれのメニューがあって両方シェア
して食べてみた！勿論「麻婆豆腐」も…。　

期待していた「汁あり担々麺」だったが、
結果的にはコレが一番ハマらなかった。
「本場」という感じが空しい出来で、好みの分かれる味！

後に食べた「汁なし担々麺」と基本的に同じ味で、基本的に胡麻の風味が全然立っていない…。
辛さもそんなにある訳でもなく、かといって香辛料が効いている訳でもなく、
取り敢えず「汁なし担々麺」にスープを加えておけばいいか…的な仕上がりに感じたのだ。

確りした炸醤肉末。だが青物はネギの他、麺と一緒に茹でたキャベツとモヤシが先ず微妙である。
出汁の立った濃い醤油味系の担々スープ。とは言え、箸の進む味ではないのだ。。。
花椒等も入っておらず、日本人の為に敢えて「汁あり」を作ってやったよ的な処理の味…。

麺はカンスイ強めの中太麺。風味が強く、スープよりも主張がある感じすら有る。
彩り的に入っている茹で玉子半個。濃厚ではないスープなのであまり相性は良くない。。。

此方は確かに「麻婆豆腐」が美味しく、流石四川料理のシェフが居る店！と思っていたが、、、
後でレビューする「汁なし担々麺」はそこそこ本格的だったのに、この普通の「担々麺」は
かなり残念な出来でガッカリした。むしろ「汁なし」を同時に食べていて救われた感じである。

ご馳走様！