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コメント
こんばんわ。
同じく非ニボラーですがここは美味しく感じますね。
最近思うのは非ニボラーとニボラーの境界の１つにアニマルオフで美味しくいただけるかどうかがあるような気がしてきました。
アンペ | 2015年5月13日 01:08こんにちは！
火曜日限定とハードル高し(笑)です
でもいいですね、９５点！ニボラーでないのに(*^^)v
eddie | 2015年5月13日 07:42こんにちは！
良い点数ですね～～～ ニボラーではない方が良い点数というのが気になります(^.^)
Hiroshi | 2015年5月13日 09:51こんにちは。
食べ手を選ばないバランス加減も、美味しい一杯の条件ですよね。
出先で煮干しの課題店に行けなかった慰め代わりに
火曜訪問を検討します(笑)
saima | 2015年5月13日 10:57こんにちは～火曜日限定メニューって火曜日は定休日ではないんですね？
PINCHAN | 2015年5月13日 13:16こんばんは。非ニボラーでも美味しいラーメンって、さすがくり山さんですね！！
rei | 2015年5月13日 19:10アンぺ様こんばんは。
アニマルオフの煮干し系、美味しくいただけた経験は
ほとんどありませんね～。反町の２店舗くらいか？(笑)
うが | 2015年5月13日 20:54eddie様こんばんは。
曜日限定はハードル高いですよね～。
しかし！このニボちゃんは間違いなく旨いです！
うが | 2015年5月13日 20:55Hiroshi様こんばんは。
むしろハードニボラーの方からすると
若干物足りなくて点数低くなるかもしれないですね。
余計なエグミや渋みは一切ないので。
うが | 2015年5月13日 20:58saima様こんばんは。
この一杯は食べ手を選びませんね。
流石のバランス、名店らしい一杯でした。
慰めにはピッタリですよ～！(笑)
うが | 2015年5月13日 20:59PINCHAN様こんばんは。コメントありがとうございます！
本来火曜が定休のこの店ですが、今現在は
煮干しメニューのみの営業を定休日に行っている形です。
ほぼ毎週営業しているようなのでぜひ行ってみてください。
うが | 2015年5月13日 21:01rei様こんばんは。
さすがの名店ですね。煮干しだからって怖がらずに
もっと前に食べてみればよかったと後悔してます。
うが | 2015年5月13日 21:02
私はニボラーではないのでこのメニューに
これまで惹かれることはありませんでした。
しかし流石にガンスルーもどうか？と思い直し
意を決して頂いてみました。
「煮干醤油蕎麦＋特製」
【スープ】
煮干し＋鶏メインの動物系。エグミはなく苦味は僅かに感じるほど。濃度はとろみを感じる程度。
煮干しの香ばしさと風味をしっかり動物系が支えていく理想的なスープスタイル。
ドロドロとエグミも全開に出したスープの良さが全く分からない非ニボラーの私にとっては
このチューニングはまさに神の域。安心して美味しく頂ける至福のスープに感じました。
煮干し苦手な方もぜひ試してみてほしいです。どんな方でも美味しく頂けるはずです。
【麺】
煮干しメニュー専用の中細ストレート麺。いやぁ流石にきっちりとした麺ですね～。
茹で加減も申し分なし。細くてもしっかりとコシを感じる麺で美味しいです。
【具】
特製をオーダーするとチャー３枚、味玉、海苔３枚、メンマ、微塵タマネギというラインナップに。
チャーシューは特製オーダーでなければ付いてこない低温調理タイプも楽しめますよ。
他具のクオリティはいわずもがな。きちんと整えられた内容で不満点が特にない。
【全体】
だいたい煮干しメニューを食べるときって自分が苦手なのを覚悟して挑戦するので
ダメで当然７０点台、意外にも美味しく食べられて８０点台。てのがほとんどです。
煮干しメニューで９０点台を感じることは自分の中では相当珍しいことです。
さすがのこの店。この店に対する信頼感が更に高まりました。素晴らしい一杯でした。
ハードニボラーはどう感じるかわからないけど、非ニボラーでも素直に美味しいと思える内容でした。