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「鶏白湯ラーメン醤油 麺増し ミニライス」@らあめん こそっとの写真今までつけ麺や台湾系ばかりいただいてきて、初めて鶏白湯をトライ。
きすが券売機ポール・ポジション、全ての組み合わせが絶妙で非の打ち所の無い美味さ!!
この味とボリュームでこの価格は嬉し過ぎです。奥さんと娘さんのためにも値上げ許容できます。
ただひとつ、全体に優しい味で塩加減も薄めなのは、マスターが京都のご出身ということもあるのかな?
スープだけ飲むとちょうど良いけれど、麺と合わさると麺が良いだけにぼやけてしまう。
でもまあ、そこがサービス屋台の出番。好みの味に調整できます。私は醤油と大辛一味。

こんなに美味しいスープを残してはもったいない。
飲み干すだけでは能が無い。
サービス屋台の生卵をトキ入れてミニライスをオーダーし、投入。
親子雑炊のできあがりという寸法です。
ふぐ・スッポンの雑炊よりも私は好きです。

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