本日は何十年振りかで、東武東上線に乗ったこちらのお店です。
仕事の合間を縫って　こそっと　やって来ました。

１３時３０分着。先客満席。待ち３名。後客４名。のち　スープ終了の為閉店。人気があります。
お店に入ると右側に券売機あり、その隣に「サービス屋台」なるものがあり、その奥にテーブル席。左側にカウンター席に厨房のレイアウト。
「サービス屋台」とは味変グッズや生卵が無料で置かれてるスペースです。

券売機にて表題を購入して、高台に乗せて待ちます。
店員さんは店主さんとその奥様の２人体制です。

流石　コンビネーションの良いご夫婦の手さばきを見ながら、待つこと９分弱で着丼。
見た目　う～ん　濃厚そうな色をしてます。
では一口・・・ガッツリ煮干と思いきや、クセの無い優しい口当たりで、エグミもほとんど感じません。
そして 鶏主体の動物系の出汁とのバランスは絶妙ですね。美ふ味しいです！
自家製の麺は中くらいの真っ直ぐで、ツルシコタイプ。小麦の香りがしっかりしてて美味しいですし、スープに合ってます。
チャーシューは柔らかトロで、臭みもなく絶品の域。増しあり。
味玉は黄身がしっとりタイプで味付けも程よく◯
ゆっくり味わいながら完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。
穏やかで味わいのある煮干しスープでした。
ごちそうさまでした。また来ます。