５月１３日　１８時２０分訪問

１日前、久しぶりにそうたさんからメールがあり
９日、１０日にマー油を使った限定を今週もやるとの事で行ってきました。
ぶーぎぃさんがレビューを上げて逃してしまったと思ったが
今週もやってくれるとはラッキーでした。
宇都宮市内を出て新４号で１時間弱、吉田商店やっぱ遠いですね。
お店に到着すると駐車場は車１台平日なので空いてました。
入口には黒板が「気まぐれゲリラ限定メニュー　鶏白湯inマー油」の看板がありました。
店内へ入ると先客カウンターに２名、自分もカウンターに案内されます。
１週間前にも来たので今月は２回目、吉田マスター不在で店員は２名チョーベテランです。
あっちゃんがオーダーを取りに来たので限定品とラーパスで味つけ玉子も付けてもらいます。
柚子皮を入れるかも聞いてくれるのでお願しました。
しばらくして、待つこと１０分到着です。

マー油の良い香りがして鶏白湯とマー油が二層になってるのが見事で美しいです。
鶏白湯スープは濃厚でクリーミー清湯スープとのＷスープか？
焦がしニンニクはジワジワと来て苦味がお口を刺激し鶏白湯との絡みもばっちしで旨いです。
醤油ではなく塩で来たのは驚きでした一楽さんやなおきさんも塩でしたね。

麺は磯屋商店特注麺、麺量１８０ｇ位
全粒粉の麺は小麦の香りも良く茹で加減もジャスト、スープとの絡みも実に良い。
モチモチとしていて白湯も清湯もいつ食べても美味しい麺です。

具材は、チャーシュー、鶏団子、メンマ、青菜、ネギ、カイワレ、柚子皮、味つけ玉子
チャーシューは豚バラロールホロホロと柔らかく旨～このチャーシューは最高です。
鶏団子はコリコリとした軟骨入りでショウガの香りがするコリコリ感がたまりませんね。
メンマは材木タイプのが３本位甘目の味付けがスープの合い旨い。
青菜、ネギ、カイワレの野菜は濃厚なスープとマー油には清涼感があり重要な脇役です。
柚子皮は賛否分かれると思いますが微かな香りが鼻を刺激して良いですね。
ラーパス特典の味つけ玉子は柔らかく中身はジェリー状これまた美味しいです。
〆にライスインしたかったけどスープを少し残し完食です。

マー油を使ったゲリラ限定美味しかったお見事です。
鶏白湯醤油も合うと思います。
そうたさん情報では今後１週間もやるとの事なので時間のある方は是非。
ごちそうさまでした！