閉店間際の訪問にも拘わらず、外待ち６名とかなりの盛況ぶり。
そしておよそ１５分程で入店が許され、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
やはりコチラの人気メニューは担担麺て事でよろしいでしょうか？
既に食されている方のオーダー率も高いですね。
店内待ちでしばしの時間を経て、やっとの思いでご案内となりました。

スープは鶏の出汁感がしっかりと感じられ、魚介系が心地よくサポート。
なんでも牛骨やカキまでもが加えられているそうで、無課長らしからぬ旨味みを存分に完備。
キレのある醤油ダレは香り高く、予想以上の美味さに思わず顔がニンマリｗ

麺は全粒粉配合の自家製細ストレート麺。
加水率は高めに感じられ細い割には強めなコシを伴い、滑らかで喉越しは抜群！
小麦の風味もしっかりと感じられ、最近頂いた中ではトップクラス美味しさ。

チャーシューはエロピンキーに輝いた肩ロースタイプ。
控えめな調味加減為、肉の旨味がダイレクトに伝わり秀逸。
チャーシュー増しは必須。
バラは小ぶりではございますが、しっかりと肉の旨味を完備しておりウマウマ。
その他の具材はメンマと青ネギ。

いや～、非常に美味しかったです！
スープ・麺・具材どれも素晴らしく、個人的には大変好みなバランスで感服。
つけ麺や塩も気になりますので再訪は必至。

ご馳走様でした。