5月15日（金）

（復活後?）未訪問だったことを思い出したので行ってみることに。
午後9時頃の入店で、店内ほぼ満席でテーブルで相席と促されたので従うことに。

口頭注文による後払い方式で水は給水機でセルフ。
デフォのつもりだったが、つい口が滑って表題を注文。
いわゆる家系特有の好みは尋ねられませんでした！

やがて届けられた我が一杯。
表層のスープを掬って飲んでみるとベースの豚骨系スープと辛味の少ないラー油のような味わいを感じるが味噌っぽさは希薄、、、
おそらく味噌ダレとスープが事前に撹拌されていなかったものと推測、天地カエシを実施することによって味噌ラーメンの味わいになりました。

残念だったのは麺でございまして、浅茹でというかボソボソな粉っぽい味わい。
周りのお客さんのいわゆる「麺かため」コールと一緒の工程で提供されてたのかしら。
店内が混雑していたことによるアクシデントと思いますが、その辺はきちんとしてほしかったなぁ。

茹でモヤシメインにメンマ、ハーフな味玉、煮豚なチャーシュー、ネギという内容。
価格を考慮すれば仕方ないかなぁ。。

途中でおろしニンニクを投入してフィニッシュ。
次回機会があれば「麺柔らかめ」かな。。

ご馳走様でした。