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75点
長浜ラーメン[ラーメン/豚骨]
本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店（東京都江東区）さすらいのラーラー人

飲み食いした〆に来店。麺はカタめを注文。
チャーシュー、キクラゲに刻みネギがのり、ご対面。
極細ストレート麺に白濁した豚骨白湯スープです。
見た目以上にあっさりしたスープは豚骨のダシの旨味も充分ながら臭みやクセはなく、〆にもクドくなく秀逸です。
博多らしい細麺とも相性よく、替玉をバリカタで注文し、卓上の紅生姜と辛子高菜を加え味の変化を楽しみます。卓上には他に胡麻、胡椒と魚粉があり、次回は魚粉を投入してみたいです。

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