ピップさんの他のレビュー
コメント
こんちわ~
人気のお店なんですね
遠いけど行きたいですよ~
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年5月20日 12:48こんにちは。
行く機会のないエリアですが、濃厚煮干しを堪能したいです。
絶対伺うと心に決めているお店です♪
なかなか行けないから何をいただこうか悩みそう
つけも美味しそうですね!
うまこ | 2015年5月20日 14:24毎度です~
あら、横浜に出張ですか?
珍しいですねえ…ジロッ(笑)
一度食べてから行けてませんよ。
ちょっと気になる部分もあるようですね。
そのうち確かめに行きます♪
としくん | 2015年5月20日 14:42こんにちは。
久しぶり。
ハマに来たなら連絡ぐらいちょうだいな。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年5月20日 15:13今でこそ少しはつけめん食べるようになったのですが(最近まで食べなかった)、つけめんはなんとなく具材が淋しい印象があります。
こちらはその典型見えて私はあまり興味が持てませんでした(^-^;
煮干!って時点で食べられない可能性もありますが、、、
でも色々な所に行くピップさんは素晴らしいですm(__)m
いぐ | 2015年5月20日 16:51こんにちは〜〜
PIEMONTEさんのレビューにもありましたが、
生臭い煮干しは、ちょっと気になりますね。
確かめに行かなくては。
NORTH | 2015年5月20日 17:27煮干しの生臭味ですか。
頭と腸からデルモのでしょうか?
ほぼ行くことの無いエリアですが、旨そうだなぁ!
かくみや | 2015年5月20日 19:16こんにちは♪
早くいただきたいんですが、相変わらずの行列に様子見に入っちゃいました(((^_^;)生臭さちょっと気になりますね!
クーパー(退会) | 2015年5月20日 19:16どもですー。
貴殿も生臭さを感じましたか。
あたたかい気温になってきたので、スープがダメになったのか意図的なのか気になるところですね。
私もピップリングして確かめに行きたいと思います。
なんばさん | 2015年5月20日 19:17こんばんは.
話題のお店ですね.うらやましい.
煮干のつけ汁が良い色してますが,生臭いのはどうなんでしょうね.続報が気になります.
Paul | 2015年5月20日 19:41こんばんわ~
行かれましたねぇ~。
ワタクシも早く再訪したいです!!
たく☆ | 2015年5月20日 19:46こんばんは~
さすがの人気ですね~
やっぱ早く行かなきゃだなぁーw
らーめんじじぃ | 2015年5月20日 21:31こんばんは^ ^
40名の並びとは凄いですね〜!(◎_◎;)
チャーシュー以外の具ももう少し欲しいですね( ^ω^ )
ヒデ | 2015年5月20日 21:57こんばんは。
何か問題が生じてるのかな。
早めの対処を望みたいですね~
kamepi- | 2015年5月20日 22:04こんばんは。
すごい人気ですね。
具がちょっとさみしいですね。
こんばんみ~♪
♫ヨコハメ~、黄昏、煮干のぉ~小部屋ぁ~~♪
BY 五木ひろし
噂の二ボ部屋、落ち着いた頃合いを狙い
バイクに跨り「おじゃピップ!」ww
ももたろう | 2015年5月20日 23:06こんばんわ~
早速行かれたんですね~!
ちょっと早すぎたかなぁ~って思ったその時間帯でも既に並びが出来ているとはさすが注目のお店って事でしょうね~♪
自分も機会を作って追従したいですw
バスの運転手 | 2015年5月21日 00:50こんばんは!
横浜はピプリですか〜w
こちらは並びが凄いことになっていますね!
私もそろそろピプリに行きたいと思います ^^
麺’s | 2015年5月21日 01:15ピップさん,どうもです。
生臭さ?感じませんでしたが。
その日に入荷する煮干によって,そんなこともあるのかもしれませんね。
RAMENOID | 2015年5月21日 03:33おはようございます。
なんと。
ピップさんも、もう行かれたのですね。
平日でも40名のシャッターとは、すごいなあ。
こちらのご主人の味は未体験なので、
1度うかがうつもりでいます~。
こんにちは。
平日でも開店時で40人の並びですか。
煮干しは好きですが、つけは食べたことがないので自分に合うかどうか試してみたいです。
店の名はライフ | 2015年5月21日 05:53おはようございます。
月曜の開店30分前で10人以上ですかぁ~。
落ち着くどころか行列が定番化してますね。
何時にしようか・・・
mocopapa(S852) | 2015年5月21日 07:07おはようございます!
平日でシャッター40人ってヤッパリすごいですねぇ(^^;;
生臭さがありましたか……
それを差し引いたら95点オーバーなんですよねぇ……
けど、美味い\(^o^)/
PIEMONTE | 2015年5月21日 08:59おはようございます。
40人とはお疲れさまでした〜並びが目印になりましたねw
煮干の生臭さはちょっとちょっと〜♪ですが食べてみたいですワ。
あやちゃん | 2015年5月21日 09:44どうも~
煮干しの生臭さですか~なんですかね~それ^_^;
僕はそのタイプは絶対に無理ですw
ただその他はさすがにハイレベルだったようで。
僕は平日なんてとても訪問出来ないんでここは当分は避けます。
土曜日に行くと・・何時間前に並ばなきゃいけないんでしょうか。
考えるとゾッとしますw
右京 | 2015年5月21日 18:44どうもです!
貴殿も行かれましたか!
私も今日つけ食ってきたけど問題なかったように思えますよ~
まあこの辺は人によって感じ方など違いますからね(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年5月21日 22:26平日でも、盛況のようですね!
いつかは行ってみたいです!
tomokazu | 2015年5月22日 05:05
ピップ
あかいら!
saima
McMilan
maasai_13






横浜への出張前にこちらへ。
蒲田駅西口を出て3~4分歩き、不安になってきた所で並びを発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947527.html
ちょっと早すぎたかなぁ~と思ったら、既に先待ちは13名。
交差点に位置していて、通行を邪魔しないような並びの声掛けも有りました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947539.html
注意事項を事前にチェックしときましょ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947548.html
開店13分前から順番に食券を購入。
店名にも出ている、つけ麺をポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947564.html
店員さんへ渡して並びに戻ります。
開店時の並びは40名..
平日なのに凄いですね..
11時2分前に宮元店主の暖簾掛けで開店。
店中には入れませんでしたが、外の椅子5席に座れたのは有り難いです。
オープンから20分後に中へ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947583.html
男性4~5名の体制。
声が良く出ています。
お冷やも出してくれ、無くなると再度、注いでくれました。
5分ほどして、つけ汁、麺の順番で着ラ―。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947618.html
まずは麺だけを。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947640.html
麺は加水やや低げな太ストレート麺。
ボイルは固め。
麺肌にはスッと歯が入りますが、中は歯を押し戻すくらい強い弾力が有ります。
冷水で〆られた直後のような冷たさは感じないですが、コシが強いですね。
ちょっと固すぎるって気もしますが、噛むたびに広がる小麦の味わいも良好です。
麺肌に少し粒々が見られますが、全粒粉配合ではないようで、その風味は感じませんでした。
並盛りでの麺量は200gですが、食い応えが有り、お腹にズシッと溜まるので充分な量でした。
次につけ汁に浸して。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947646.html
油のコクに円やかな醤油の塩気、ふくよかな煮干の旨味が来て、少し甘味もある豚鶏っぽなコクが伸びていきます。
煮干のエグミや苦味は皆無。
でも、煮干の生臭さのようなのが感じられます。
諸兄のレビューでは殆んど指摘されてないので、この日だけ?
このクセは食べ手を選ぶかもしれませんね。
私は大丈夫な方ですが..
ベースの動物系も濃厚ですが、旨味だけを抽出系。
濃厚ですが、思ってたより万人受けしそうな印象。
塩気も強すぎずにジャスト。
麺への絡み具合も申し分ないです。
具は麺にチャーシュー2枚、スープに細メンマ、刻みネギ、刻み玉ネギ、柚子片です。
外側からスモーキーな焦がしを感じる白色な肉質は、キメの細かい凝縮感があって旨いですね~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947659.html
ピンキーなチャーシューは、固めな食感で肉々しいです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947665.html
レベルの高いチャーシューですね。
刻みネギ、玉ねぎ、細メンマはつけ汁にイン。
量は全て申し訳ない程度。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947669.html
少し値上げしてでも、もっと欲しいです。
柚子は後半に少しだけ感じました。
あっという間に完食~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311947675.html
最後に卓上のスープ割りを。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12028585885-13311969946.html
昆布の出汁がかなり強めでホッとしますね。
下ブレなのか、ちょっと生臭くもある煮干が気になったりもしましたが、間違いなくハイレベルなつけ麺でした。
チャーシュー意外の具材が淋しすぎるのが残念でしたが..
ご馳走さまでした。