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仙川と成城学園のちょうど中間点にある麺処絢で半熟煮たまごラーメン（塩）をいただきました。手もみして縮れた平打ちで太さが変化する麺と、厚めのチャーシューが二枚、穂先メンマと三つ葉かな？スープのアゴ出汁？の香がとてもよく、スープをすする手が止まりません。麺はかなり長い麺で、ズルズルとスープを吸い上げながら口いっぱい頬張るのがとても楽しい。分厚いチャーシューはこれでおなか一杯になるのではないかと言う位ボリューミーでありながら柔らかく食べやすい。替え玉してるお客さんが結構いて、そのたびにご主人が塩か醤油かを確認していたのはなんと塩と醤油で麺の太さが違うそうです。とても堪能しました。またお邪魔します。
Metaboy
Tamagooo
井之頭イチロー
40Clockers
わた邉
手もみして縮れた平打ちで太さが変化する麺と、厚めのチャーシューが二枚、穂先メンマと三つ葉かな？
スープのアゴ出汁？の香がとてもよく、スープをすする手が止まりません。
麺はかなり長い麺で、ズルズルとスープを吸い上げながら口いっぱい頬張るのがとても楽しい。
分厚いチャーシューはこれでおなか一杯になるのではないかと言う位ボリューミーでありながら柔らかく食べやすい。
替え玉してるお客さんが結構いて、そのたびにご主人が塩か醤油かを確認していたのはなんと
塩と醤油で麺の太さが違うそうです。
とても堪能しました。
またお邪魔します。