新宿からの帰りに6年ぶりに訪問。とは言え「大」は東小金井や三鷹でも食べているのでそれほど久しぶりという感じはしない。
14:00入店で先客5人、後客2人。厨房には男性1人。
券売機を見ると「煮干しラーメン」「赤ラーメン」「黒ラーメン」など「大」で見たことのないメニューがあったが今日はかなりの暑さだったのでつけ麺をチョイス。なんとなく「魚粉」も追加する。
ところで先客の1人は力士だった。場所中のこの時間にラーメンを食べているということは関取ではなさそうだが。自転車に乗って帰って行ったので近くの芝田山部屋の力士だったのかな。
そうこう考えているうちに声がかかったのでコール。

つけだれを飲んでみるとかなり濃い目でしょっぱさと魚粉の甘さが効きまくってる。液体油も多めなのでコッテリ感も高いですね。「大」でつけ麺を食べるのは5年ぶりぐらいになるが随分仕様が変わった気がする。
麺は「大」ならではの強い縮れが入った太麺。冷やされているせいかラーメンや油そばの時以上の強力なゴワゴワ感が味わえる。中盛りにして300g程度で楽に食べられる量だった。この日は薄い色の服を着ていたのでスープを飛ばさないよう慎重に啜って食べた。
ブタは2切れ。「大」のブタと言えば小さくて薄っぺらいのが特徴？だったが今日はなかなかの大きさだった。
野菜は「多め」にして二郎のデフォ程度だったので次回は「マシ」にしてみるか。
最後にスープ割りを頼んだがそれでもやはり濃くて完飲は出来なかった。

「大」では油そばが一番お気に入りなのですがつけ麺もなかなか特徴的でいいですね。
でも店ごとの大きな差はないのでわざわざ未訪の店舗に行く気にはならないかな…。