暑い時期はつけ麺ね★
京急生麦駅近くのJインスパ店。
京急のガタンゴトンを楽しめる
鉄ちゃんにもおススメのお店です(笑)

新メニュー投下とのことで突撃～！！
「つけ麺」


【麺丼】
丸山製麺の縮れ太麺。その上には花鰹がたっぷりかかっています。
ガシッとしっかりストロングな麺は締めることで更に主張強くなります。
その割には粉っぽさを感じない茹で加減で収めているのが好印象ですね。
つけ麺メニューとして考えると麺量は控えめに感じます。

【つけ汁＆具】
デフォのスープと差異ない汁ですが花鰹の効果で違和感のないサッパリ感が足されて頂きやすいです。
優しめな豚骨醤油に背脂＋ニンニクでパンチを効かせてあります。つけ麺メニューにありがちな
酸味はほとんど(全く？)感じません。ニンニクレスで味わってみればもっとよく分かるのかも。
若干おとなしめな汁なのでアブラ増しとかでオーダーしてみるのもいいかもしれません。

具は都度茹での野菜に炙られたチャーシュー。野菜はもやキャベ。量はまずまず。増してもいいかも。
チャーシューは段々と安定感が出てきたかも。柔らか香ばしくなかなかの美味しさ。

【全体】
麺丼の花鰹が汁と合わさり期待通りの働き。お決まりの方向性ではあるけど素直に美味しいと思える。
大きく要素を外してないため、驚きこそ少ないけど安定感をもって食べることができます。
先駆けのデフォメニューに比べて食べやすい内容なので特に一般の方には評価が高そう。
ガチ勢の方は麺量と野菜量とアブラを増して頂くと満足感を得られやすくなると思います。

このメニュー投下で汁麺・汁なし・つけ、とランナップが揃う形になったこの店。使いやすさも
更にアップしたし訪問頻度高まりそう。つけ麺の辛いバージョンとかも今後出てきそうな予感で期待！