●2015年5月23日(土)晴 12:45訪問 13:00着丼。2015年136杯目(5月29杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町にある『豚さんち』に訪問をして【豚ダブル(並盛・200g・野菜増し・ニンニク)750円】を[LUNCH PASSPORT Vol.5]を使用して500円で頂きました。前回の訪問時に全部普通を注文したので本日は、完食できるか不安でしたが野菜増しを注文しました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、7人が来店しました。
●豚ダブルには、豚肉、もやし、キャベツ、背脂、ニンニクがトッピングされていました。
●麺は、腰のある浅草開化楼を使用した極太角縮れ麺でスープは、背脂が入っている割にあっさりした醤油スープで美味しかったです。
●野菜がたっぷり入っていたのでどこから食べて迷いましたが何とか完食できました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太角縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0)★★★★