一時休憩で。

長野を代表する１店。
提供される１杯は総じてハイレベル、松本の有名人気店【凌駕IDEA】

ベッソウから散歩がてらチョロっとネ。

まぁ～いど！
２２時ちょい過ぎ、満席、待ち６名に接続。その後１０分ほどでカウンターへ。
待ち時間にメニュー表にて検討済み～
全メニュー制覇のミッション遂行中なのだが、何とな～く気分が乗らないのよネ。
今回はパスって事で！
チョイスした「にぼつけ」をイク。
《煮干の強いつけダレと喉ごしのよい手もみ麺》との記載だ。
そんなに腹は減っていないのだが無料なンで意地で「大盛」とする。
ンで、カスタマイズもしてみる「鶏レアチャーシュー」⇒「豚レアチャーシュー」にネ。
それらをコール。
ミドリに紛れて待っていたンだネ～

１５分ほどで「お待たせしました、にぼつけです。」ッと店員のオネェー。
ビジュアルは、今ではオーソドックスか。アッサリずるずるッとイケそうなミタメ。
タレ、動物系の旨みに煮干が程好く効く。具材も違和感無しなシャバいヤツ。
麺、中太ストレート麺。記載には「手もみ麺」とあるが全くの別物。うん、コノ麺に見覚えがあるわ。
麺の中央に入ったスリット‥【津軽煮干し中華そば にぼにぼ食堂】で途中変更になったアノ麺に瓜二つ。
残念ながら閉店してしまい、もう二度と食せないと思っていたダケにちょっと嬉しッ♪
加水率タカメなツルツルしたのど越しの良いモノだ。
具材、メンマ、ホウレン草、豚レアチャーシュー２枚。つけダレINで、刻みタマネギ、背脂、煮干粉、ユズ片。
ニボニボ感タップリで、うまっ！

・・・でも、印象は随分変わったのかなぁ～
ライトな方にシフトチェンジやネ。
ソレともインパクトがデカ過ぎた「コンデンス～」の印象が上書きされてソウ感じてしまうのか！？

コノ時間帯で外待ちまでとは…
実はコノ日は「松本山雅」のホームゲームがあり終了後って事もあるンだろうネ～店内はミドリのユニフォーム客が８割。
残念ながら試合は負けてしまったンだけどサ…

ッてまだまだサポーターが集まって来てる。もうすぐ閉店なのに。
ココは景気がいいね..

・・・と色々な意味で熱い夜の事。
つけ麺日和でしたわ。

ぢゃ…

また脱げ出して来るぜェ≡≡