４月２９日（水・祝）１４時過ぎに訪問。先客外待ち１０人くらいへ接続。昼の部終了。

この日は風邪の調子があまり良くなく、近場でにんにく補給。
前夜飲み会は一次会で退散し、牛丼に温玉、生玉６個の○カザップをしましたが、体調良くなりませんでした。
翌朝はゆっくり寝た為、シャッターには間に合わなそうで、遅らせて昼の部終了間際を狙ってみました。
やはり人気店、混雑しておりますね。

本当ギリギリで、自分で終了となって、後から来られた方に終了です。と伝える役を。
３人組が遠くから来たのになぁ・・と嘆いていたので、どこから来られたのですか？と聞いてみると
千葉駅のあたり。って、それは近い方な気もしますが。汗。
先に食券を購入し、また列でしばし待機。
順々に食べ終わった方と入れ替わり入店です。

ラストロットが大将の手によってつくられていきます。
前の方と自分の２人分ですが、何故かテボが３つ？？？
程なくしてコールタイム。
ニンニク少な目をコールして、ご対麺となりました。
丼２段重ねでの登場です。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
今回もしっかりと乳化した高濃度のスープです。
粘性もあり、なかなか蓮華も沈まないくらい。
カエシが少し負けてしまうくらいの濃いスープです。
これが本当うまいんです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいの平打ち系の麺。
こちらも変わらぬ大将こだわりの色白の麺です。
※写真のコントラストでちょっと赤っぽく写ってしまいました。
二郎直系や二郎系では珍しいですよね。
この麺がむっちりとしていて、堪りませんね。
食べても食べてもなかなか減りません。嬉しい悲鳴です。
麺量は６００ｇないし、もう少しありそうな感じでした。

具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、刻み葱、ニンニク。

チャーシューはきれいなバラロール。
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分厚く斜め切りされた、特大タイプですね。
端っこはややあぶら多めで柔らかタイプでした。

そして、ちばからさんで初の味玉。
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コンベクションオーブンで製作されているとの事
全体的に柔らかく仕上がっており、素晴らしいクオリティ。

野菜はキャベツも多めでいい茹で加減ですね。
やはりこの濃厚系には刻み葱がばっちり合います。

後半可也ペースダウンしてしまいましたが、美味しく食べ進みます。
苦戦しつつも完食しました。
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風邪をひいていても、やはりうまい。
今まで自分は大盛りまでしかいただいたことがなかったのですが、今回初の特盛麺増しに。
ちばからさんの麺は見た目の美しさに反して、食べた後、結構ずしりと来るのですよね。
でも大将の話ですと、麺増しする常連さんが３人もいるとか。
美味しい一杯で、満腹になる・・・幸せですね。


ごちそうさまでした。