ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは！
以前一度いきましたが
あまりいい印象がなく
淵野辺店へ行っています
味噌まあるんですね(^^)/
eddie | 2015年5月24日 14:12ぬこさん、こんにちは！
永福町系でもこちらは異色で、みそもそうですが、キムチがあるので、
再訪したいお店です。
なまえ | 2015年5月24日 14:13こんにちは。
具が物足りなくても麺とスープが美味しけりゃいいですよね。
大勝軒系の味噌は自分も食べたことないので一度食べてみたいです。
酒乱 | 2015年5月24日 14:44こんにちは〜
大勝軒は具がパッとしない印象ですが味噌はハズレが無いような気がします。
もちろん、全店でレギュラーメニューある訳ではありませんが…
こちらは以前からBMしていますがなかなか行けず今日に至ってますw
機会があれば行ってみます^ ^
子熊 f^_^; | 2015年5月24日 17:59eddieさん、こんばんは。
＞以前一度いきましたが
＞あまりいい印象がなく
あらら・・・そうでしたか。
私が行ったときには接客含め、そんなに悪い印象はなかったです。
なまえさん、こんばんは。
＞永福町系でもこちらは異色で、みそもそうですが、キムチがあるので、
キムチラーメンですか。キムチは好きな食材なので気になりますね～
また、鹿沼公園に行った後に食べに行こうかな。
酒乱さん、こんばんは。
＞具が物足りなくても麺とスープが美味しけりゃいいですよね。
やっぱりラーメンの基本は麺とスープですからねー。
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞大勝軒は具がパッとしない印象ですが味噌はハズレが無いような気がします。
他の大勝軒の味噌も確認してみたいですねー。
ぬこ＠横浜 | 2015年5月24日 19:00こんにちは。
永福系で味噌って経験ないですね。
これは食べてみたいがちょっと遠いな～
ayashi | 2015年5月25日 16:12こんばんは！
＞今まで、あまり大勝軒の系列は食べていなかったが、今後はもう少し積極的に食べに行ってもいいか、と思えるものだった。
なるほど！私も敬遠しないでまた食べに行ってみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年5月25日 23:53KMです。
珍しい店に行きましたね。
さすがです。
KM | 2015年6月5日 11:17ayashiさん、こんばんは。
＞永福系で味噌って経験ないですね。
(実は大勝軒の系列って詳しくない・・・)
自分にとっては大勝軒の味噌自体が初めてかもしれません。
意外と大勝軒の味噌って自分的にはありかも・・・
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。
＞なるほど！私も敬遠しないでまた食べに行ってみます！
大勝軒ってなんか盛りが多いイメージがあって、なんとなく避けてる部分もありましたが
食べてみると店によってはそれほどでもないかなーと。
次回は、鎌倉の大勝軒に行くのもいいかなあ。
KMさん、こんばんは。
＞珍しい店に行きましたね。
ここに行きたかった、というよりは、昼ころまで鹿沼公園でまったりしていて、
お昼時になったので一番近いお店に行ってみた、というのが実際のところです。
まあ、そういうノリで店を選ぶのもいいものです。
ぬこ＠横浜 | 2015年6月9日 00:00
【入店状況】2015-05-24 1143入店。先客3名、後続1名。
【注文】みそラーメン(870円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちはなかったので、それほど待たずに配膳される。
【麺】中太麺。もちっとした噛みごたえと、つるっと啜れる食感を両立させたような麺だ。茹で加減は普通程度。麺の量は少し多めに思えたが、このくらいならそれほど苦労しなくても食べきれる。
【スープ】ややあっさり目の味噌スープ。ベースは煮干しなどの魚介系。見た目では味噌はそれほど濃くなさそうに見えるが、実際に飲んでみると、味噌らしい味わいもしっかり感じられる。どちらかが突出せずベースと味噌のバランスをとった印象だ。
【具】チャーシュー、茹で卵、メンマ、わかめ、海苔、葱。チャーシュー。チャーシューは煮豚タイプ。茹で卵は固ゆで。茹で卵と味噌スープとの相性は悪くはない。メンマの味付けはやや濃い目。わかめが入るのも味噌ラーメンらしいか。
【感想】大勝軒で味噌ラーメンを食べたのは初めてだったが悪くない印象。もともと煮干しと味噌との相性が悪かろうはずもない。派手さはないが最後まで飲みたくなるスープだ。麺との組み合わせも良い。若干、具が地味目ではあるが、トータルでは満足できた。今まで、あまり大勝軒の系列は食べていなかったが、今後はもう少し積極的に食べに行ってもいいか、と思えるものだった。