なまえ
子熊 f^_^;
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ぬこ＠横浜
コメント
こんばんは。
煮干しも程々に効いていていい感じですね。
キムチラーメン自分も気になります（＾＾）
酒乱 | 2014年11月19日 23:31こんばんは～
この系統好きなんですよね。
シンプルな構成がいいですね。
KJ7 | 2014年11月20日 02:08なまえさん､こんばんは。
店も無事営業していて､味も概ね満足していただけたようで嬉しいです。
別に私は店の関係者では無いですけどｗ
この店はサンマーメンや塩があった事もあります。
でも塩は食べ損ねたまま終了してしまいましたｗ
nga | 2014年11月20日 20:04酒乱さん、こんにちは！
永福町系のまさにあの味で自分の好きなスープでした。
キムチラーメンは是非食べたいと思っています。
なまえ | 2014年11月22日 15:28KJ7さん、こんにちは！
シンプルなんですけど、煮干しと動物系のバランスが力強く、おいしいです。
はまると抜け出せないような中毒性があります。
なまえ | 2014年11月22日 15:29ngaさん、こんにちは！
3度目の正直でした。本文中にも書きましたが、淵野辺大勝軒よりも本店に近い感じがしました。
理屈抜きに好きなスープです。麺は定番の草村商店のものとは違うようでしたが、この麺も悪くないですね。
サンマーメン（！）や塩も食べてみたかったですね。
なまえ | 2014年11月22日 15:31
カウンターはなくテーブル席のみ。男女で切り盛り。永福町系にしては珍しく券売機がある。
永福町系らしい煮干しが効いたスープ。といっても煮干しの効き方は最近のガッツリ系ほどではないが、不足感はなく、動物系もしっかり主張しているので厚みがある。表面のラードは然程目立たない。個人的には駅の反対側にある永福町系よりも本店に近い印象を受けた。
麺は、草村商店製ではないと思われる中太のストレート麺。もちっとした歯ごたえで、のど越しの良さも備えたもので、食べごたえがある。麺量は二玉はないようだが、標準よりは多めで180gぐらいだろうか。ちなみに丼は永福町系にしては小さく、お盆もない。グラスも異なる独自路線。
具は、海苔、ネギ少々。細切りメンマはプレーンな味わいでコリコリ感ももう一つ。チャーシューは小ぶりなものが2枚。脂身は少なく歯応えのあるものだが、パサつきはなくまずまずおいしかった。
こちらには、ほかの永福町系では見たことがないキムチラーメンがあるので、次回はそれを試してみたい。