平成28年1月31日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM14時15分ごろ
先客1名、後客ナシ

店はテーブル席のみで24人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳・調理補助の女性2人の計3名で切盛り。入口を入って正面奥にある券売機で標記の食券を購入。予め水が置かれたテーブル席に着き食券を渡してから待つこと6分ほどで丼... 続きを見る

12/26/14時頃訪問。
数年ぶりの訪問。パーティションの変更で、前回訪問時よりも客席が狭くなった気がする。
数分後、配膳。
スープを飲む。多めな油の旨味が押し寄せる。そして油の甘味と味噌ダレの白味噌的な甘さがシンクロしつつ進入し、更に味噌と出汁の旨味も強めに雪崩れ込む。味噌感も十分であり、アクセントとして味噌の酸味も感じられた。
麺は... 続きを見る

【要約】具はやや弱い印象だが、麺とスープで十分満足できた一杯。
【入店状況】2015-05-24 1143入店。先客3名、後続1名。
【注文】みそラーメン(870円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちはなかったので、それほど待たずに配膳される。
【麺】中太麺。もちっとした噛みごたえと、つるっと啜れる食感を両立させたような麺だ。茹で加減は... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で自分の貸切状態。
券売機を見ると､デフォルトが800円に値上がりしています。
ワンタンメン920円､チャーシューメン1,200円､ワンタンチャーシューメン1,320円､
もうチャーシューメンは食べられそうにありません。
表記をオーダー。

7～8分程での提供。
見た... 続きを見る

11/16（日）12：15　前3後6　

カウンターはなくテーブル席のみ。男女で切り盛り。永福町系にしては珍しく券売機がある。

永福町系らしい煮干しが効いたスープ。といっても煮干しの効き方は最近のガッツリ系ほどではないが、不足感はなく、動物系もしっかり主張しているので厚みがある。表面のラードは然程目立たない。個人的に... 続きを見る