平成28年1月31日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM14時15分ごろ
先客1名、後客ナシ

店はテーブル席のみで24人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳・調理補助の女性2人の計3名で切盛り。入口を入って正面奥にある券売機で標記の食券を購入。予め水が置かれたテーブル席に着き食券を渡してから待つこと6分ほどで丼着。

具は小さめの海苔1枚にメンマ、ゆで卵（半分）、チャーシューが1切れ。スープ表面の油は普通ぐらいで刻みネギも浮いている。スープ自体の色は暗めの黄土色をしている。麺は中太で平たいストレート。麺肌は艶やかで黄色っぽいもの。

食べてみると、この系統らしい魚介系のスープに甘さ控えめの味噌が合わせてある。味噌は魚介に押されることなくシッカリとしており、バランスがなかなか良い。具のメンマは見ためのイメージとは違い、柔らかくて優しい味付け。チャーシューは硬くパサってしているが噛めば噛むほどに味が染み出すもの。麺の茹で加減は柔らかく麺量は多め。ただしこの系統として見れば然程多くはないだろう。

麺の感じが個人的な好みからは少し外れるが、全体を通しては自分好みで結構ハマる。少々高くても定期的に食べたくなる味だ。値段の割に具がシンプルで見ためがイマイチなのも個性の一つだろうか。

ご馳走サンでした！