Item: 烈志笑魚油 麺香房 三く
Rating: 97
Author: くみちょう

97点

やはりハードルは高かった❗(+_+)神は舞い降りず？といつもの行列を約30分程度並び店内へ！５杯の壁は厚かったものの店主の(+_+)が悪人に(+_+)ということはなんかありそうな？時価しぇんえん(笑)やはり店主は悪人の顔で麺の手揉みを入念にされてます。蛙に睨まれた蛇のように黙って待ってました。程なく着丼！なんか悪い顔して作ってましたけど旨そうな様相と香りがします。スープは、あっ、優しい煮干しや❗軟らかなそれでいて筋の通ったしっかりしたいつもの煮干しオンリーの主張と何ら変わりない三くの味。麺が、麺がウマーイ❕入念な手揉みはしっかりしたウェーブを持たらし僅か10%配合のゆめ飛龍がしっかりしたシコシコ感を心地よく演出してくれてます。この麺はまりそうです(+_+)煮豚の迫力、背脂の甘味に旨みも感動もんでした❗御馳走様でしたm(__)m５食の壁は破れませんでしたが、エエもん頂きました❗ありがとうございましたm(__)m