Item: 博多一風堂 大名本店
Rating: 75
Author: glucose

75点

glucose

5月23日（土）。福岡空港18時茨城空港行きの飛行機が離陸する前にもう1軒行けるでしょうと今や全国区の一風堂大名店さんに伺いました。この大名店の他に天神には西通り店もあるのですが、こちらが一風堂の本店と思われます。大砲ラーメン天神今泉店からスーツ姿で汗だくになりながら天神の裏道を10分ほど徒歩で移動して16時20分お店着。本店限定と謳われている赤丸新味を並620円で券売機でポチリ。ちなみに中になるときくらげ、煮玉子、チャーシューが、特になると海苔と明太子がつくようです。店内客少なめで着席後5分足らずで着丼です。太陽を背にしていたので写真に私の影が映ってしまいマー油との境がわからないのはご愛嬌で。

　スープはクリーミーではあるのですが、豚骨特有のきれいな泡立ちはなく、良くも悪くも動物臭はほとんど感じません。スープ表面には細かい背油がびっしりと。背脂の保温効果なのか、最後まで極めて熱々でいただくことができました。マー油は量的にはやや多めにかけられていますが熊本ラーメンほど芳ばしさはさほど強くありません。中央の辛しタレを混ぜ合わせると適度な味変に。単なる唐辛子ではなく、辛みよりも旨みを加えるような存在です。

麺は定番の低加水ストレート細麺。麺の硬さは他店と同じようにカタでコール。どのお店でもそうでしたが個人的にはバリカタくらいが良かったかなと。大砲さんと同じように食べ終えた後には僅かに粉っぽさを感じました。

　具材は青ネギと申し訳なさそうにもやしが少々入っています。一番お安い基本形でもこのお値段であれば何かもう一つでも具材を入れてほしいと思うのは贅沢な願いでしょうか。

　今回は具材少ない基本形をいただきましたが長浜ラーメンが値上げしてもチャーシュー入ってワンコイン。こちらは具材をそこそこトッピングすると1000円を越えてしまうのはラーメンがおやつ代わりの福岡市民にはなかなか受け入れられないのではないでしょうか。私は福岡以外の一風堂さんではいただいていないのですが価格的には東京の都心価格に感じました。飛行機の離陸時間が迫ってきていますがスープが熱すぎてなかなか食べ進めることができません。でもここまで来てスープの大半を残すのは失礼なのでスマホの時計とにらめっこしながら舌の火傷覚悟でスープほぼ完飲してごちそうさま。その後地下鉄で福岡空港へ移動して離陸40分前にはglucoることなく無事搭乗手続きを終えました。安心して待合スペースで椅子に腰かけたらズボンの内側がビリビリと・・・。近くにいた女性に失笑を買いながらお土産で内股を隠しながら機上の人となりました。

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2015年5月27日 13:20投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

ラーメンよりも迫り来る時間とハプニングの方が気になってしまうレビューですねwww
何とか無事に帰ってきてねこられて良かったですね
(;∀;)

りっきー | 2015年5月27日 13:36

↑↑↑何とか無事に帰ってこられて良かったですね
でした。変な変換になっててすみません(T_T)

りっきー | 2015年5月27日 13:44

こんにちは。
福岡に行ったら「一風堂」さんは食べたいですね。

あらけん | 2015年5月27日 14:35

こんにちは〜〜

ずいぶんとお安いと思ったら、そういうカラクリなんですね。(^^;;
鎖化しているお店には、あまり興味がないのでどうでもいい話ですが。
お尻破れは良くありますよね〜（笑）

NORTH | 2015年5月27日 14:42

どもです。
ワンコインの長浜ラーメンと比べるとお高く感じますね。
glucoらくて良かったですが、ズボンが．．
お互い痩せましょw

ピップ | 2015年5月27日 16:26

こんにちはぁ～
九州豚骨食べたい！と思っていたら、昨日、偶然にもいただけましたよ。
やっぱり旨いですよねぇ～。一風堂さんは、全国版ですからね。
お店が沢山あるって、食べるほうからしたら便利ですけどね。お値段がねぇ～～。

mocopapa(S852) | 2015年5月27日 16:43

こんばんわ～

ギリギリまでラー活、お疲れ様です！！
やはり福岡では豚骨ラーメンはワンコインであって欲しいですよねｗ
でも行ける環境が羨ましいです。

バスの運転手 | 2015年5月27日 20:31

毎度です～

ネタ的にはここでglucoって欲しかったですけどね～
私は逆に一風堂は関東でしか食べたことがありません。
本店とどう違うのか興味はありましたが、
拝見する限りほぼ同じみたいですね～
このコスパは博多じゃきついでしょ。

としくん | 2015年5月27日 21:56

こんばんみ～♪

さすがグル先輩、豚骨パワーで息子もフライト前にフライングですねっww

ももたろう | 2015年5月27日 22:10

> ラーメンがおやつ代わりの福岡市民にはなかなか受け入れられないのではないでしょうか。

何故かこの店は空いてますが、西通り店（ここから徒歩3分）は常に行列です。
平日もランチタイムは行列。夜も行列。休日は言わずもがな、です。

一風堂や一蘭を蔑む福岡の人も見掛けますが、実際はどちらも繁盛しています。
一部の方を除いては、しっかり支持を得ているように思えます。