つけ麺がウリのこちらですが、一風違ったまぜそばも結構お気に入り。

普段、まぜそばは『麺にタレ混ぜ混んだら、どうやったってうまいだろ…』と思ってるので、ほとんど食べないのですが・・・
実際まずいまぜそばって食べたことないし。
まぜそば専門店なんか、スープ作る手間省けて、コストもアイデアも一生懸命やってるラーメン屋さんの半分なんじゃね？って思ってます。
まして、ラーメンもつけ麺もまぜそばも同じ麺、同じカエシ使う店なんて、そんな細かい変化いる？って思う。

さて、そんな中、こちらはウリのつけ麺とも中華そばとも違う、まぜそば専用？の極太ちぢれ麺を使っているので、やる気を感じて好感がもてるのデス。

麺は温麺ですが、グキグキの食感で好きなやつ。
かけダレは、生卵と背脂が入った醤油ベースで、それほど濃くないし塩分も強くない。
具材には、ボイルもやしとキャベツ、角切りチャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ、フライドオニオンが麺にのってて、注文時にニンニクの有無が選べます。

生卵のタレをかき混ぜてから、麺と具材にぶっかけて、またもや混ぜ混ぜ♪

一気に麺をすすると、喉につまりそうなぐらいの極太麺。
もやしとキャベツと背脂、ニンニクがあるあたり、二郎系をイメージさせるジャンクっぷりなのです。

優等生なつけ麺がある一方で、ジャンクなまぜそばをだすあたり、いいですねぇ〜♪