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久しぶりに訪問しました。茜鶏のつけ麺が休止中なので、山形冷やしと迷いながらも未食のコチラを。つくば茜鶏とつくば鶏から抽出したスープらしいですが、飲んでみると・・・まぁこんなに鶏の旨みが主張しながらも透き通ったスープにびっくり。すげーなこのスープ。丁寧な仕事されてるのが、ひしひしと伝わってくる。自家製麺もぴったり。細めのストレートで鶏スープをまといながら、のど越しの良さでどんどん食べれますね。はっきりいって改善してほしいところが見当たらない、完璧な出来っ。この味をずっと保っていればリピーターが増えるはず、と思える完成度。別メニューを含めて、また伺います。
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茜鶏のつけ麺が休止中なので、山形冷やしと迷いながらも未食のコチラを。
つくば茜鶏とつくば鶏から抽出したスープらしいですが、飲んでみると・・・
まぁこんなに鶏の旨みが主張しながらも透き通ったスープにびっくり。
すげーなこのスープ。
丁寧な仕事されてるのが、ひしひしと伝わってくる。
自家製麺もぴったり。
細めのストレートで鶏スープをまといながら、のど越しの良さでどんどん食べれますね。
はっきりいって改善してほしいところが見当たらない、完璧な出来っ。
この味をずっと保っていればリピーターが増えるはず、と思える完成度。
別メニューを含めて、また伺います。