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「むじゃきそば」@二代目 むじゃきの写真一心不乱もむじゃき本店も外並びかできてたので、二代目に伺いました。
タイミングよく、並びなしで座れました。
ニボむじゃき以外のメニューを食べるのは、本当久しぶりっ。
一心不乱諦めたら、濃厚系の汁ものな気分になったので、本店でも食べたむじゃきそばを。

それにしても、他の皆さんのオーダーはまぜそばとつけ麺ばっかりですね。
ただ暑かったから?

さて、着丼したコチラ。
スープを一口飲んでみると・・・
あれ?ニボむじゃきの時のニボスープ味!
ニボスープ×鶏白湯うまーい。
ニボむじゃきの経験を経て、このスープになったのかな?
前からこんな味でしたっけ?
非常〜に好きな味です。

自家製麺は抜群の安定度。

バラチャーシューも他にない独特の味つけですね。
細メンマは正直あまり好みじゃありません。
メンマは太い方が好きだなぁ

まぁでもこの鶏白湯スープの出来は素晴らしいですね。
スープが素晴らしい分、もっと強烈な個性の麺を合わせてほしいと感じましたねぇ。

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