※新店情報なので、優先してアップ～

所沢の『拉麺 はち屋』さんに訪問です。
コチラは5月7日にオープンしたとの事で、ちょっと気になってたンですが、
なかなかレビュが上がらないンですよ。。

なので自ら行って来ちゃいました！ｗ

お店は大通りに面してますが、なんか分かりづらいンですよねぇ…。

建物には赤の目立つ看板が付いてるンですが、
コチラのお店のではなく、パソコン教室の看板ですしｗ
ソレを見ながら歩いてたら、普通に通り過ぎちゃいましたわｗ

で、12：20くらいに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

券売機でメニューを選びますが、メニューは3種類のみですね。
“中華そば”、“つけそば”、“海老つけそば”となってますよ。

“海老つけそば”ってのが気になりましたが、
『麺丼Dining 夢者』さんからの連食でしたので、
無難に“中華そば”をポチっとしちゃいます。

で、注文後は約5分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは円やかな醤油感で優しい味わいですよ。
『豚骨・鶏ガラ・野菜を弱火でじっくり炊いた』との事で、
ジワジワと動物系の旨味と、野菜のコクや甘味なんかがキますね～。
穏やかでホッとする味わいですよ。
チャーシューの上に焦がしネギ？ネギ油？みたいなのが載ってるンですが、
コレの香ばしさと甘さがイイ感じでアクセントになりましたね。

麺は中太の平打ちタイプで、強めに縮れがあります。
見た目はピロっとしてそうですが、ピロ感はありませんよ。
プリモチっとしており程よい弾力がありますね。
ちなみに銀杏軒の麺箱が置いてありましたよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・焦がしネギ？・海苔です。

チャーシューはヤワめながらも噛み応えがある感じです。
薄めの味付けですので、スープの邪魔をしてませんね。
メンマは細切りでコリコリっとした小気味良い食感。
ネギのシャキっとした食感もイイですね。
海苔は2枚入ってますので、なんか嬉しくなっちゃいますなｗ

卓上アイテムに“刻み玉ねぎ”がありましたので、
レンゲ一杯分だけ入れちゃいます。
ちょいと辛味が気になりましたが、タマネギのシャキシャキ感も合いますね。


美味しかったです。

5月中は昼のみの営業との事ですが、6月からは夜も営業するようですよ。
アッサリ系の一杯ですから、飲んだ〆にもモッテコイですね。

次回は“海老つけそば”を食べてみよっと！

ご馳走さまでした。