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コメント
こんにちは。
たしかに、麺や具の盛り方一つで印象は変わりますね。
スープもまとまりすぎの印象でしたか。落ち着いた頃にでも行ってみたいと思います。
店の名はライフ | 2015年5月27日 05:42おはようございます！
つくば市も通し営業のお店が何気に少ないので、助かります。
遠征に来られる方の「中継ぎ」的な役割にもなりそう！
あらけん | 2015年5月27日 05:49おはようございます。
見た目が残念ですね。もう少し綺麗に盛り付ければと思っちゃいますね。
通し営業で夜遅くまで営業しているお店って便利で重宝しますが
自店でスープ炊いているお店は大型店を除いて少ないでしょうね。
mocopapa | 2015年5月27日 06:22おはようございます！
確かに盛り付けは雑然としていますね。（笑）
◯◯◯◯◯トっぽいスープですか。ありえますね。(^^;;
NORTH | 2015年5月27日 06:26タシカに少し雑な盛り付けですね。男の手料理みたいな。
スープがイ○○○○○だと、ますます男の手料理？
かくみや | 2015年5月27日 06:37ども～。
営業時間からすると味に個性は厳しいかな。
アンバランスのバランスなんて、夢のまた夢…。
レポは書きませんでしたが、長野でも板状のスープのもとを寸胴にドボンのお店を見てしまいました。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月27日 06:38おはようございます。
こちらも新店レポありがとうございます。
昨日考えたのですが、もう少し手前の人気店へ。
やっと、○の中が解けました。
ももも | 2015年5月27日 06:55どもです。
行かれましたね！
この間、向かったのですが、ナビが古くて辿り着けず．．
通しで営業時間が長いのは重宝しそうです。
私はどうしようかな．．
ピップ | 2015年5月27日 07:57毎度です～
初レポおつです。
初レポ王のナビが古かったからですね～
余り遠征向きでは無さそうですかね。
つくばにも未訪BM店がたまってます。
としくん | 2015年5月27日 08:18盛り付けが散らかった感じですね･･･
でも通し営業のお店は需要がありそう
つくば方面もお店の入れ替えが激しいですね
うまこ | 2015年5月27日 10:06こんにちわ〜
たしかに見た目の綺麗さでも印象変わりますよね。
◯◯ス◯◯◯なスープ、たまにあるかもですね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年5月27日 16:54こんばんは～
無難な感じですが・・・
所々、改善すればグンとよくなりそうですね。
らーめんじじぃ | 2015年5月27日 18:53こんばんみ～♪
新店情報サンクスデス♪
早速行かれましたね～
O竹氏の店近なので、狙いを定めるかはさておき
通し営業なので、ジプシーになった時にでも狙いたいデス(苦笑)
ももたろう | 2015年5月27日 22:23こんにちは。
並べ方も含めて淡麗って感じではなさそうですね。
通し営業の名店って都内に数えるくらいしかないのでしょうか。
glucose | 2015年5月27日 22:38どもですー。
新店レポ乙です。
こちらは、様子見かもしれません。ちょっとスープに課題ありでしょうか。
なんばさん | 2015年6月3日 10:44
25日に開店したこちら。
24:00までという情報だったので，遅くなった仕事後に来てみた。
テナント自体が新築らしく，店はとてもきれい。
塩と醤油と味噌の３本立てのようだが，券売機筆頭に置かれ，「おすすめ」のポップが貼られた「塩」をプッシュ。
700円である。
壁向きのカウンターに着席すると，お冷やとおしぼりがお姉さんの手で運ばれてきて，食券の半券を切っていくというシステム。
待っている間も，水が少なくなれば注いでくれる歓待ぶり。
お冷やはセルフサービスという店がほとんどなので，けっこう新鮮な驚き。
しばらくして提供されたのは，意外に雑然と具が乗せられた一杯。
麺は，菅野製麺製とのこと。
加水を抑えた細ストレートで茹で具合は硬め。
しなやかさはあるが，いわゆる「ザラパツ」の部類に入るだろう。
小麦感もまずまずで旨い。
軽く濁ったスープは，動物系の旨味が主体。
油も適度に浮き，バランスが取れている感じだが，あまりにまとまり過ぎていて，〇〇〇〇〇トっぽい感じがする。
厨房は奥でよく見えないので何とも言えないが，その辺は難しいところかもしれない。
具は，ねぎ，メンマ，三つ葉，柚子，チャーシュー。
チャーシューやメンマを麺の上に置き，葱や三つ葉をその上にばらまいた感じなのはとても雑な印象を与える。
チャーシューがほとんど見えなかったので，小さいのかと思ったが，三つ葉をどけたらそれなりの大きさがあった。
麺をもう少し整列させ具をきれいに盛るだけで，大分印象は変わってくると思う。
バラ肉のチャーシューはとても軟らかく，薄いのもあるが，箸でつかむと崩れるほど。
塩に合った味付けで，まずまず美味しいのだが，もう少し厚くてもいいかな。
三つ葉や柚子は和の香りを提供してくれるが，スープの印象が強く，和風という感じはあまりしなかった。
麺量は150gほど。
夜遅かったので十分。
昼11:30～24:00までの通し営業。
こういう営業形態でまとまった味とくれば，自店でスープを炊いているのかどうかは疑問だが，そこそこ美味く，営業時間が長いので便利に使える店だと思う。