所用で渋谷へ行く途中、お昼ご飯はどうしようかと思い、東横線に乗っていたので反町で途中下車し、まだ未訪のこちらへお伺いしました～～！

反町駅からはまぁまぁ歩きますね（笑）　平日の11:00時ピッタリ頃到着。店内一席だけ空いていてラッキーでした！
その後も続々お客さんがいらして外並びが出来てましたね～。
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今回の注文は、普通に醤油らーめんにしようと思っていたんですが、券売機を見るとワンタンもあるので、【ワンタンらーめん】にしました。
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こちらのお店の店内は、今風の雰囲気とは程遠い感じですが、個人的には何故か落ち着くんですよね～～　(^^)v
それはきっと、ギラギラした内装より、店主様の放つオーラというか仕事に対する真剣さが、けっして今風な内装では無くても最高の雰囲気に感じさせてくれると思うんですよね～～。　　

調味料はこんなの～～
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まさにそんな雰囲気の中で待つ事7－8分で配膳終了～～！
鶏の良い香りがブワァ～～ンと漂ってきますね！
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【スープ】は熱々でなかなか冷めにくいタイプ。　　ベース出汁は、鶏主体に豚骨の動物系と、昆布等の和出汁を合わせた清湯醤油スープ。

塩分濃度は少々高めですが尖った感じはありません。醤油が前面に主張してますが、しょっぱく無いんですよね！　ベースの出汁感とちょうど良いバランスだと思います。　

香味油は鶏油。この鶏油が多めに油膜を張っています。スープの温度を下げにくくする役目と、スープにコクと旨味に厚みをしっかり出してくれています。　鶏油が凄く良い機能をしていると思います！

全ての旨味がバランス良く一体化して、とても美味しくて飲みやすい味ですね！
これで無化調なんですからね～～　(^^)v　　流石です。　　
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【麺】は、菅野製麺製中細麺ストレートタイプ。

　茹で加減若干硬めで、ツルッとした舌触りでシコシコパツな食感。
　
　スープにピッタリの相性で、しなやかな麺の束がシャバなスープを良く持ち上げてくれます！　　スープの旨味を口の中にどんどん運んでくれて、麺自体の小麦の風味も最高です。
麺とスープの相性はバツグンですね！
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チャーシューは鶏と豚の2種類。
　
鶏は淡白な味わいですが、少し皮が付いているのでなかなか美味しいです。　豚はバラですね。味付けが濃すぎずちょうど良く、両方ともスープの味にピッタリ合っています。　　食感も柔らかく食べやすいですね～。　(^^)v
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ワンタンは、中の飴が十分に入っていて食べてみると、肉の旨味がしっかり感じられジューシーで美味しいですよ！
皮のチュルチュルな食感で、ワンタンらーめんにして正解でした！　(^.^)　　個数は忘れてもうた、、、（笑）
とにかく美味しかったです。
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青菜とメンマ。　青菜は彩含め、清涼感を感じるアイテムですし、スープに合っています。　メンマは少量ですが味付け程よくやはりスープに合っています。
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海苔は2枚ありました。　結構しっかりした物で、スープに浸しても崩れることなく、麺と一緒にいただきました。
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これが噂の注射器に入った味変アイテムの【煮干し油】。

後半に全部入れてみましたが、ちょうど良いくらいに煮干し感が出ますね！　　ガラッと味が変わるのは見事です。(^^)v

個人的には、入れる前の味の方が好みだったかな～～。　　入れても美味しい事は美味しいけど、私の嗜好では入れない味の方が好みでした。
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固形物はもちろんアッという間に完食！　スープも好みの味で完飲してしまいました！　(^^)v

写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12031024038.html


【感想】　歩いて行くにはちょっと行きづらい場所にあるので、後回しにしてしまったのですが、今は後悔してます。(^^ゞ

けっして目立たないお店でこんなに完成度が高いらーめんが提供されていたなんて、正直驚きました。
初めて行ってみて、後から後からお客さんがいらっしゃるのが何故か、実際に食べてみて分かりました！

同じメニューでもまたすぐに食べたくなると思いますね。　　(^^)v　　　

ご馳走様でした！