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5月23日（土）、ランチで訪問です。スープは鶏白湯。まったりとマイルドで甘いスープはとても優しい味わい。塩の効き加減も上品。意外とあっさりした印象。パンチが無いと言えば無いかも。麺は細めのストレート麺。小麦の風味はばっちり、加水率低目で好印象。スープの持ち上げも良く、しっかり味わいが絡む。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海苔、わけぎ、生姜。いずれも上質な物。チャーシューは意外とがっしり、穂先メンマはとても柔らかい。生姜はスープの甘さを口直しする優れもの。そして、魚の出汁が効いた白醤油でいただく、サービスの卵かけご飯が秀逸。接客の心地よい店で、カップルが多いのも納得の店です。次回はつけ麺で。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：13:30食始時刻：13:40
バフ
この理先輩
pepp
たこすけ
yzim
番長menrhythm
スープは鶏白湯。
まったりとマイルドで甘いスープはとても優しい味わい。
塩の効き加減も上品。意外とあっさりした印象。
パンチが無いと言えば無いかも。
麺は細めのストレート麺。
小麦の風味はばっちり、加水率低目で好印象。
スープの持ち上げも良く、しっかり味わいが絡む。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海苔、わけぎ、生姜。
いずれも上質な物。
チャーシューは意外とがっしり、穂先メンマはとても柔らかい。
生姜はスープの甘さを口直しする優れもの。
そして、魚の出汁が効いた白醤油でいただく、サービスの卵かけご飯が秀逸。
接客の心地よい店で、カップルが多いのも納得の店です。次回はつけ麺で。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:30
食始時刻：13:40