５月３０日、土曜日、午後３時過ぎに訪問。
やっぱり赤つけである。
この店を覗いたら空きがあった。
と私の前にひとり、後からもひとり。
そのあとと、あれれ、席はいっぱいになった。
神奈川県、家系好きである。
ここは、家系か(^^;
厨房、おっさんとホール女性。
空いている時間のはずが、おっさん孤軍奮闘。
ここでのお決まりを思い出して、麺は硬めで。
先に入った方はとなりでつけ麺、中盛。
この店、つけ麺の割合は５％くらいと思っている。
私は、ほぼ赤つけ。
そして、私が入ったときに、他に赤つけを見たことがない。
でも残っているメニューファンはいるはず。
これがなくて、何が大桜よと言いたいくらい。
具は、海苔とほうれん草、炙ったチャーシュー。
豚さんいつもより分厚い。
このチャーシュー、今はなきはやとを思い出す(;_;)
この具は家系の具である。
この店でのブレがある場合は汁、汁の量。
今日は多め、でも薄くない。
孤軍奮闘のおっさん、中々である。
辛味のゴマ生姜、にんにくもそしてややしびれ、さらに唐辛子。
そんな赤さ。
そういえば、喉がヒリヒリする。
この刺激こそがジャンキー。
もっとも大して辛くない。
麺にチャーシューがあり、さらに汁にも刻みチャーシュー。
麺は、特盛作ってねという、私には足りない大盛。
姉妹店のががちゃいの量は欲しい。
さらにあっちの麺がよい(^^;
あっちの麺でもよい。
いっそ、赤つけががちゃいのメニューにしたら如何か(^^;
でも、汁のベース微妙に違うんだよな。
あっちは鶏が少し…
汁は強いので、なんなら道路の向こうの極悪麺でもいいかも。
この麺は少し弱いかも。
なので、固めに、それとこの店、柔に茹でるので。
汁が多かったので、そこそこ残った。
割をもらった、ここの割は別椀で出てくるが、
量が多いのである。
割は、ホネホネしている豚骨汁ではなかった。
意外とさっぱりと。

さて、やっぱ赤つけである。
辛味噌を少し酸っぱくしたとでもいえば良いかな。
酸っぱさ、生姜。
この汁を見て、ゴクんときたら是非。
この点数は間違いないと思います。

さて備忘録
いつもの土曜日。
朝ランして、洗濯してジムに行く。
今日は、ちともやもやしたことを考えながら走った。
朝ランもそうだったが、今日はいい感じで動く。
昨日の夜お子ちゃま２人とパスタにサブメニューでピザの食べほの馬車道へ。
何か空いていて、デザートピザもあり、フリーソフトドリンクも。
何かおこちゃまだが、飲まないんだからしょうがない。
特に水分が体にだいぶ残っている。
其のせいか。
ただこういう時は、腰痛の前兆だったりもする。
案の定家に帰ったら足がちと痺れてきた。
それから、プール。
泳ぐのあんまり早くないようで、となりのコースのお年寄りに抜かされる。
ただ、こちとら２０キロぐらい走ったあとだからと強がる。
足が動かなくなったら泳ぐの止めている。

何か食らおうと出てきた。
昨日のピザの食い過ぎで、食欲が(^^;
なので、ハスミに行くのはやめた。
百合ケ丘の佐藤製麺所とか思っていた、スマホで検索。
んんん出てこない、私の履歴から探ると。
えええええええーーーー(ﾟoﾟ;;(ﾟoﾟ;;
閉店、閉店ってなんだぁぁぁぁぁ。
５月１７日に終わったそうです。
どうしたんだろう、おばちゃん、店主さん何かあったんだろうか？
経営不振ではない、ただお店って疲れるからなぁ。
なんというか、いい店ってなくなるんですね。
(;_;)(;_;)(;_;)