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つけ汁は豚骨と魚介の調和が取れていてシコシコとした中太ストレートの麺とのよく絡み、すっきりとした味わいだが、ちょっとしょっぱい感じ。つけ汁にはゴロゴロとしたチャーシューやメンマがごっそり沈んでいて、それぞれ味も量も大満足。ただ、途中で入れるように書かれているすだちの必要性は微妙で、折角の原了郭の黒七味も好みが分かれそう。どちらもほどほどの量に抑えないと、味のバランスを大きく崩してしまいそうな存在。スープ割りにすると流石にしょっぱさが消えて絶妙な味わいだが、もう少し安価であるとありがたい。
まぢ
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
つけ汁は豚骨と魚介の調和が取れていてシコシコとした中太ストレートの麺とのよく絡み、すっきりとした味わいだが、ちょっとしょっぱい感じ。
つけ汁にはゴロゴロとしたチャーシューやメンマがごっそり沈んでいて、それぞれ味も量も大満足。
ただ、途中で入れるように書かれているすだちの必要性は微妙で、折角の原了郭の黒七味も好みが分かれそう。どちらもほどほどの量に抑えないと、味のバランスを大きく崩してしまいそうな存在。
スープ割りにすると流石にしょっぱさが消えて絶妙な味わいだが、もう少し安価であるとありがたい。