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2015.05.31（日）晴れ 初訪問 11:26 入店 先客11 後客6 11:28 着丼出勤前に訪問。店内の券売機で「大盛３辛」の食券を購入。食券を渡し、待つ事約1分半ぐらいで提供。提供時に30回混ぜて下さいとアナウンスがあったので、指示通りマゼマゼ・・・。麺は白っぽいストレートの細麺。茹で上げ状態だが抜群なコシを感じます。具：挽き肉・刻み青ネギ挽き肉はしっかりと味が染みて美味しい。ネギはサクサクと軽い食感でした。タレは担々系。広島仕様なのか胡麻の風味は程々。３辛を選択したが、個人的にジャストな辛さと痺れ加減でした。花椒の風味が良いですね〜ラー油が多めなので、麺とのくっつきが緩和されます。広島式汁なし担々麺を初めて食べましたが洗練さを感じました。素材に拘りも感じますね！！次回は『SP大盛』を食べてみたいです。ご馳走様でした！！
こんにちは。 早いですね〜 どの辺りが広島式なのか興味深々です。 早めに追撃します。
こんばんは～ 広島式の汁無し担々麺、いいですねェ～ 自分の地元にも以前【くにまつ】という店があっあんですが、広島に移転。 ソコで今や広島でもかなり有名な人気店になっているようです。 好みの店だったので嬉しいような残念なような.. ビジュアルがそっくりで美味しそうです。食べたい≡≡
甚平
90点
72点
70点
80点
80点
紅のトトロ
ジョシー
white-skywave
北崎ウンターデンリンデン
出勤前に訪問。
店内の券売機で「大盛３辛」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事約1分半ぐらいで提供。
提供時に30回混ぜて下さいとアナウンスがあったので、指示通りマゼマゼ・・・。
麺は白っぽいストレートの細麺。
茹で上げ状態だが抜群なコシを感じます。
具：挽き肉・刻み青ネギ
挽き肉はしっかりと味が染みて美味しい。ネギはサクサクと軽い食感でした。
タレは担々系。広島仕様なのか胡麻の風味は程々。
３辛を選択したが、個人的にジャストな辛さと痺れ加減でした。
花椒の風味が良いですね〜
ラー油が多めなので、麺とのくっつきが緩和されます。
広島式汁なし担々麺を初めて食べましたが洗練さを感じました。
素材に拘りも感じますね！！
次回は『SP大盛』を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！