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「虎徹そば醤油(750円)」@麺や 虎徹の写真5月10日(日)14時半頃訪問。昼の部ギリギリの入店。

この日は千葉のアパートから虎徹さんへ。
暖簾が仕舞われた後に到着で、あちゃーと思っていたところ、大丈夫です。と声をかけていただき、入店させていただきました。
申し訳ございません。助かりました。
前回いただいたつけ麺は売り切れ。人気ですね。
今回はパワーアップした虎徹の醤油をいただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12034260224-13325739914.html

動物系は軍鶏と黒さつま鶏の清湯スープ。
前回塩でいただきましたが、醤油も美味しいですね。
嫌な臭みなどはなく、上品でいて力強い鶏感。
カエシの主張もあるので、醤油の方が幾分マイルドな感じ。
うまさが染みる感じです。


続いて麺を。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12034260224-13325739915.html

今回は中細麺を選択しました。
加水率やや低めのストレート系。
コリっとした心地の良い噛み応えですね。
この麺も好きですが、個人的には平打ち麺が好きです。
麺t量は150g前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12034260224-13325739915.html

鶏の低温系タイプ。
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鶏のクルクルがおしゃれでいいですよね。

メンマは穂先系のタイプ。

刻み葱も切れに盛り付けられています。


美味しくいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12034260224-13325742115.html

醤油も美味しいですね。
個人的好みは塩の方が好きですが、醤油も可也のハイクオリティーですね。
駐車場に着いた時、声をかけていただき、本当にうれしかったです。
またお邪魔します。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

こんにちは〜〜

今年は何としても行きたいお店です。
本当に美味しそうですね。
何を注文するか悩んじゃいますね。^_^

NORTH | 2015年6月4日 13:54

毎度です~

>個人的好みは塩の方が好きですが、醤油も可也のハイクオリティーですね。
全くの同感です。
薬涼つけは早くなくなっちゃうんですね!

としくん | 2015年6月4日 15:34

こんにちは
千葉から行方まで来て、閉店後だったら悲しいですね~
でも良かったですね!ちゃんと作ってもらえて、、、
やっぱり、店員さんが優しいところって味にも出るんでしょうね 

ひ~わん | 2015年6月4日 17:29

こんにちわ~

上品ですねぇ~♪

画像から旨さが伝わってきますよ!

たく☆ | 2015年6月4日 18:07

こんにちは。
ギリギリ飛び込みでしたね~
食べられて良かった!

あらけん | 2015年6月4日 18:59

こんにちは
また食べたくなっちゃいますねぇ~ 虎徹さん
何をいただいても美味しそうですね!

mocopapa(S852) | 2015年6月4日 19:11

どもです。
嬉しい対応ですね。
それも人気の秘訣かと。
染み入る旨さですね。

ピップ | 2015年6月4日 20:06

こんばんは.
千葉から通ってるんですよね.私なんか県内なんだからもっと足繁く行かねば.

Paul | 2015年6月4日 22:32

どうもです!

私も同じものをいただいて満足でしたわ!
今度は塩もチャレンジしてみたいですが、その前に私は濃厚をいただかなければ!

じゃい(停滞中) | 2015年6月4日 23:40

どももも~ん♪

茨城入、お疲れ様デスw
ももも殿のレビュー拝見するたび、行方方面に惹かれます♡
次は何食べよか迷います

ももたろう | 2015年6月5日 01:01

こんばんは♪
同じ千葉県民としてそのバイタリティーに敬服します!
なんと20レポですか!自分も行かなくちゃ!

クーパー(退会) | 2015年6月5日 02:56

こんにちは。
ここは千葉のもももさんが良く通われているのに、茨城の自分は最近とんとご無沙汰です。
鶏のくるくる、食べてみたいです。

店の名はライフ | 2015年6月5日 05:55

もももさん,どうもです。
私も塩の方が好きですが,醤油も美味しいですよね。
ちょっと間が空いているのでそろそろ。

RAMENOID | 2015年6月5日 06:04

こんにちは。

閉店間際に滑り込みセーフで良かったですね。
このチャーシュー、おしゃれすぎます。

glucose | 2015年6月5日 08:27

こんばんは。

軍鶏とさつま鶏のスープ奥が深そうで興味ありますね。
高級食材で今一番求めているラーメンです。

きくりん(H,K)  | 2015年6月6日 01:42

醤油派ですが、塩も美味いですよね☆

tomokazu | 2015年6月6日 03:27

どもですー。
これ本当においしかったです・・・さすがでした。

なんばさん | 2015年6月9日 19:53