Item: 二代目 むじゃき
Rating: 85
Author: 店の名はライフ

85点

2015-05-30(土)　11:00訪問、ＰＰ。後客多数。
そろそろつけ麺の季節．．．。
ということで、未食の味噌つけ狙いで行ってきました。

開店前なので中待合室で待っていると、店主さんが「これでも読んでいてください」と言って、茨城ラーメンガイドの最新号を貸してくださいました。偶然にもつけ麺特集で、おかげさまで退屈しないで大変勉強できました（＾＾；

さて、開店時刻の11:30となり、カウンターの一番奥に座っておよそ５分後に写真の一杯が届けられました。こちらの味噌は昨年の秋にマイナーチェンジがなされており、"味噌むじゃき"はそれまでよりもややマイルドになった印象があります。果たして味噌つけの方はいかに・・・。

まずは麺をそのままいただいてみます。
相変わらずこちらの自家製太麺はおいしいですねぇ。麺量は250グラムです。
加水中程度でしっかり水で〆られており、小麦感と喉越しの良さを楽しめます。

で、いよいよつけ麺として食べ始めるのですが、今回は次のような食べ方をしてみました。
　(1)最初はデフォルトのつけ汁のままで
　(2)次に辛肉ミンチをつけ汁に投入
　(3)最後は辛肉ミンチ入りスープ割で

(1)デフォのつけ汁で
　写真は露出オーバー気味の為かなり明るめに写っていますが、つけ汁はなかなか濃厚そうな色合いです。一口すすってみたところかなり自分好みのコクが感じられました。
味噌の香りと風味が広がってこれは旨いです！
このまま飲むのはさすがに濃すぎますが、"味噌むじゃき"のスープもこれに近いくらいになるとさらにインパクトがあって良いかもなどと勝手なことを考えていました（＾＾；

(2)辛肉ミンチ投入
　辛肉ミンチは箸休め的に時々つまみながら食べ進め、麺が半分になったところでつけ汁に混ぜ込みました。すると、これはもう味噌担々つけ麺そのものですね。辛味と味噌がうまく合わさって、自画自賛の味わいに(^o^)v。麺を大盛りにすれば良かったなぁとプチ後悔．．．。

(3)最後はスープ割で
　辛肉の入ったつけ汁に熱々のスープを足していただくと、これまた何とも言えない美味しい担々スープに変身です。至福というと大袈裟ですが、まったりと余韻に浸りながら飲み干してしまいました（＾＾；

　こちらの麺メニューはそのままでもどれも大変好みなのですが、辛肉ミンチを追加すると食べ方と味わいに幅ができていいですね。特に味噌との相性は抜群でした。この素晴らしいアイテムが50円(ハーフサイズ)というのも嬉しいです。

次回は最初に辛肉を全て麺に絡めてみようかなんて考えています。
たいへんごちそうさまでした(^o^)/

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2015年6月4日 05:58投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 15件

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二代目むじゃきの他のレビュー

店の名はライフさんの他のレビュー

おはようございます。
ハーフサイズが丁度良さそうですね。
色んな楽しみ方ができて良いですね。
年内には一度行きたいです。

あらけん | 2015年6月4日 09:08

ラー本のキング店長さん、凛々しかったですね(^^)
二代目は伺っているのに、店長さんにはご無沙汰
近々伺いたいです♪

うまこ | 2015年6月4日 10:50

こんにちは〜♪

味噌つけだけに、辛肉ミンチがミソですなっww
三段スライド方式の嗜み方
勉強になります！ _φ(･_･メモ

ももたろう | 2015年6月4日 11:38

こんにちは。

味噌とこのミンチの組み合わせもいいでしょうね。
味変アイテムがあるのは、色々楽しめて本当ありがたいですね。

ももも | 2015年6月4日 12:20

どもです。
私もこちらの味噌つけは未食かも．．
辛肉ミンチがいい働きのようで。
５０円で充分な量が有り難いですね。

ピップ | 2015年6月4日 18:00

こんばんは。
こちらは未食です。美味しそう♪
50円の辛肉ミンチは嬉しですね＾＾
おお〜!プチ後悔は副支部長の鉄板ですw

あやちゃん | 2015年6月4日 20:26

こんばんは．
すっかりつけ麺を食べるようになりましたね．
みなさん言うように，ハーフサイズミンチは憎いですよね．

Paul | 2015年6月4日 22:30

こんばんは。
ライフさんだいぶ辛肉ミンチの使い方が上手ですね。
味噌に辛肉ミンチは間違いないでしょうね。

しんのすけ | 2015年6月4日 22:34

こんばんは^ ^
こちら茨城担当時代、好きなお店でした！
1番最初に食べたのがこれなんですよね〜！懐かしいです( ^ω^ )

ヒデ | 2015年6月4日 22:43

こんばんは！
ミンチが加速させますか？
危ない食べ物ですね！(笑)

あひる会長 | 2015年6月5日 00:03

店の名はライフさん，どうもです。
みそつけは未食。
以前本店の限定で出ていたのとはかなり違うようなので食べてみたいです。
辛肉ミンチも美味しそうですが，カレー狙いで（笑）

RAMENOID | 2015年6月5日 06:01

＞あらけんさん
他にもカレーミンチもありますよ。
辛さ控えめなのであらけんさんにも合うかと思います。

＞うまこさん
店長さん、しきりに照れていました（＾＾；
ニボじゃない時にも是非会いに行ってあげてください(^o^)

＞ももたろうさん
ももたろうさんのコメントはもっとウマいです！
辛肉とカレーのハーフ＆ハーフやってみてもらえませんか？（笑）

＞もももさん
しかも味変ミンチ類は汁ありにも合うので楽しみ方が広がりますね。

＞ピップさん
最後の味噌担々スープはすごく気に入りました。
機会があればお試しくださいね。

＞あやちゃんさん
バレバレですね（＾＾；
新しい言葉を考えなくては（笑）

＞Paulさん
RDBのおかげでつけ麺も美味しく楽しめるようになりました（＾＾；
このミンチはほんといいアイテムだと思います。

＞しんのすけさん
味噌と辛肉はバッチリでした。
特にスープ割は良かったですよ！

＞ヒデさん
初訪時に味噌つけだったんですね！
当時からは味噌がバージョンアップしていると思いますので、また茨城に来られる時があったら是非お試しを(^_^)/

＞あひる会長さん
確かにハマってます、これに(^_^)
でも旨いんですよね～！

＞RAMENOIDさん
なるほど、RAMENOIDさんだとカレーですね！
でも辛さはかなり控えめなので、辛肉とのハーフ＆ハーフをやってみてもらえませんか？(^o^)