730円+160円。2015.06.03(水)、久々に早めに仕事を終え、気になっていたコチラへ19:00前に訪問。10人待ち。退店時も同じくらいの待ち。
柳麺と書いてらーめんと読むとは是如何に。カウンターのみ7席を夫婦(？)でまわしている。
ラーメンに柚子はあまり好きでないので、柚子なしの食券を買ったのだが、香りに惹かれて柚子の食券を追加で購入。
時間差麺入れでロット3杯。卓上には胡椒、酢、一味。お冷はジャスミン茶？

着いてから20分程で配膳。塩スープに柚子風味。
メニュー写真から、おろし柚子が上にかかっているのかと思いきや、最初からスープに混ざっていて全体に風味が出ている。
チャーシューの味の抜け方からすると豚も入っているのだろうか。動物は下支えにいる雰囲気だが目立つ主張はなし。
鰹などの魚介っぽさはないが、昆布(貝類も？)などが旨みを出していると思われる。
ほかの方も書かれているが、吸い物っぽい味わい。
ベーススープの味もわかるものの、柚子が支配的で、かなり後ろに追いやられている。

細めの縮れ麺。
やや硬めでいい食感。低加水寄りな気もするが、小麦感はあまりない。
スープの持ち上げ良く、啜り心地もいい。
麺量は若干少なめ。

デカイ豚はモサ気味で、味が抜けきっている。うーむ。
三つ葉の風味は柚子とよく合う。スープにもいい影響。
白ネギ微塵もいい。メンマは味がしっかり入っていて、好きな人は好きそう。
ゆで卵ハーフは味付けなし。普通。

後半に一味を投入。
辛さのしっかりした唐辛子で、柚子胡椒風味に。コレは好きな味変。
一味を多めに投入して、麺と具を完食。

ビジュアルに惹かれて頼んだ茶飯は、もっちり炊き込み御飯系。
お茶っぽい風味はふんわりと。しかし風味に炊き込みご飯によくある感じの甘みも。
ちょっとイメージと違ったか。お椀にしっかりと1杯分あり。
沢庵、食うの久しぶりでうまい。ゴマが地味にいい仕事をしている。
甘めの風味と少しモサッと印象のもっちり具合がちょいとイマイチで、スープを投入＆一味追加で完食完飲。

最初から最後まで柚子が支配的。柚子好きにはたまらないのだろうが、自分は飽きてしまった。
柚子なしスープのほうが好みの味なのだと思う。柚子の風味もいいので、途中で投入できるとありがたい。
物足りなさを覚えてしまい、こちらも以前から気になっていた<a href="/s/4268.html">谷ラーメン</a>へ。