なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
78点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華亭 前畑（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 部長

「中華そば」@中華亭 前畑の写真なんと５年ぶり。久しぶりにザ・中華を食したくこの店を選んだ。メニューを見るも選択の余地はなく、中華そばを注文した。
出てきたラーメンは期待通り。早速スープを一口。お～ぉ！これこれ。期待してたこの醤油。ちょっと濃いめの醤油が疲れを癒す。麺はちょっとユル系の中細中華めんとのど越しは良い。具は赤身中心のペラチャーシュー２枚、くたくたメンマ、かまぼこ２個、ネギと小さな海苔１枚。なんといっても特徴はちょっと濃いめのスープ。動物系の出汁に濃いめの醤油のバランスが良い。麺のユルさが高齢者に合うのだろう。客の半数は近所の中高年だった。
年齢が重ねるたびに、こっち系のラーメンが無性に食したくなる感覚が短くなってきた。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

確かにたまに恋しくなる味だ。醤油があまり薄いと退屈だけど、この濃さがまたいいんだよね。それにしても麺がユルユルなのが個人的にはちょっと残念だが。

激食ラーメン部 会長 | 2015年6月15日 19:11