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「大盛魚介中華そば」@三代目 藤村商店の写真平日の真昼間。
並びますね〜!でも回転早いかな?そんな待たずに座れました。店内はカウンターのみで、リーマンよりは休日っぽい人が多い。

大盛魚介のそばを大盛で煮卵を食券ポチ。

ここはかなり機械化されており、麺茹は時間になったら自動でお湯から上がります。初めてみた!

ラーメンはかなり油があり、夜まで腹持ちします。
味ですが、そんなニボニボしてなく、サバ節のような味が強いです。今流行りの濃厚煮干とは違います。
麺は中太ストレート。

チャーシューは分厚いのにホロホロ。
ナルトがグット!

卓上に玉ねぎと魚粉があり、途中で投入。
味の変化も楽しめます。

接客がスンバラシイ。店員さんがかなり低姿勢で気持ちいいです。

美味しかったです。
ごっちゃんです。

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